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辛いものが食べたくなったのでお昼前の11:30に訪問、私の２人後には早くも空席待ちが・・・人気店のようですね～。辛さ「９」という北極ラーメンをポチっとしてチケットを渡しカウンター席に着席、5分ほどで北極ラーメン来る。なるほど真っ赤でそうとう辛そう。でも油多いな・・・辛いものは大好きなので舌や口の中はともかく喉と鼻にきます（汗）麺をすするのは加減しないとむせます（笑）麺は丸断面のやや縮れ低加水の太麺、デフォルトでも硬めの茹で上がりで美味しい。お出汁の旨みは十分きいてると思いますが味噌味が濃いので塩分がキツイです、加えて辛味の殆どをラー油に丸投げしているのでとにかく油（脂ぢゃなくて油 ^^;）が多いです、燕三条系や二郎よりもさらに油っこく感じます。辛さは満足できましたが上記の理由でちょっと不満の55点ということで(^^ゞ
myさん
ザクシールド
トリラー
４門
辛さ「９」という北極ラーメンをポチっとしてチケットを渡しカウンター席に着席、5分ほどで北極ラーメン来る。
なるほど真っ赤でそうとう辛そう。でも油多いな・・・
辛いものは大好きなので舌や口の中はともかく喉と鼻にきます（汗）
麺をすするのは加減しないとむせます（笑）
麺は丸断面のやや縮れ低加水の太麺、デフォルトでも硬めの茹で上がりで美味しい。
お出汁の旨みは十分きいてると思いますが味噌味が濃いので塩分がキツイです、加えて辛味の殆どをラー油に丸投げしているのでとにかく油（脂ぢゃなくて油 ^^;）が多いです、燕三条系や二郎よりもさらに油っこく感じます。
辛さは満足できましたが上記の理由でちょっと不満の55点ということで(^^ゞ