●2022年7月22日(金) 晴 11:59訪問 12:08着座12:24着丼。

●2022年144杯目(7月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、昨日、知人に教えて頂いた群馬県安中市安中3-22-20に2022年7月8日(金)オープンした『麺屋 わくや』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して店外で少し待ちました。

●店内は、手前にテーブル席と正面にカウンター席があり、BGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性1人で切り盛りをしていました。

●訪問時に店内満席で、その後、多数が来店して満席御礼が続いていました。

●食券を購入して待っていると9分後に女性店員が正面にあるカウンター席へ案内してくれました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【特製貝だし醤油ラーメン(並盛・140g)1,080円】とランチ限定の【ミニチャーシュー丼150円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると着座してから16分後に発注した「特製貝だし醤油ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」が着丼しました。

●特製貝だし醤油ラーメンは、麺の上に味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、菜、刻み玉ねぎ、のり等の具が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で非常に美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ140gありました。

●スープは、貝の出汁がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、鶏チャーシューと豚チャーシューの２種類が味わえてお肉が柔らかくて美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上にマヨネーズ、貝、チャーシューと甘いタレがかけてあり美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●特製貝だし醤油ラーメンとミニチャーシュー丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★