看板の無いラーメン超人気ラーメン店。

福島県の白河ラーメンの名店「とら食堂」で修行し、
「手打ち中華そば侍」「とら食堂福岡分店」をオープンした大将のお店。


日々の天候、気温、湿度、テンションにより微調整される麺のチューニングに職人魂を感じるお店。


お店の外観はかなり古めかしく、看板も無いので来店の際には店舗駐車場の青の案内板、または「ラーメン」のノボリを目安にしましょう(^^)


駐車場は店舗横に軽が数台、向かい側に更に10台程度止められる駐車スペースがあります。


つけそば（小）650円
半熟煮玉子　100円
炭焼きチャーシュー 200円
中華そば（元味）650円
中華そば（新味）650円


山根大将が打つ自家製麺、この日の麺ディションはツルツルのぶりんぶりんで最高です(*´꒳`*)


昨年より麺が太くなっています♪


スープの方は黒鶏の出汁感が前にでて、節の魚介感は控えめなチューニング。

酸味も効いてこちらも美味し(*´Д｀*)

チャーシューは相変わらず最高です！！

チャーシュー増しは避けられません♪


米蔵ではつけ麺のスープ割が本当に好みでついつい完飲してしまいそうになりました！


ラーメン2種類も味見しましたが鶏の出汁が良く出ている印象でした！

元味は前より味がハッキリして好み(*ﾟ∀ﾟ*)

雨のせいか並びもほとんどなくてラッキーでした！

食べていたら次の家族連れがいらっしゃったのでテーブルをお譲りしてそそくさ退散┗(˘ω˘ )┓三

ご馳走さまでした！