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熟成しょうゆラーメン(750円)を。スープは、真っ黒な色合い。しかし、醤油感・塩味はびっくりするほど穏やか。こういうスープは、どうやって作っているのだろう。麺は、こりっとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げで、どこかそばのような印象も。具は、小ねぎ・揚げねぎ・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューも美味しかったです。ちなみに、ゆで卵サービスでした。
千年
熟成しょうゆラーメン(750円)を。スープは、真っ黒な色合い。しかし、醤油感・塩味はびっくりするほど穏やか。こういうスープは、どうやって作っているのだろう。麺は、こりっとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げで、どこかそばのような印象も。具は、小ねぎ・揚げねぎ・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューも美味しかったです。ちなみに、ゆで卵サービスでした。
ケーン
eddie
まなけん
ゴブリン
owata
