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85点
特製鴨中華そば[ラーメン/塩]
満鶏軒（東京都墨田区）北崎ウンターデンリンデン

「特製鴨中華そば」@満鶏軒の写真オープン日に行きました。麺魚セカンドブランド。
鴨と水のみでとったスープは雑味なくクリアでシャープな味わい。輪郭もはっきりしていて美味い。
麺はカネジン製で食感風味ともに良い感じ。
具も全て美味しくクオリティ高い一杯

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