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90点
長岡しょうがみそ[ラーメン/味噌]
いしかわや（東京都調布市）北崎ウンターデンリンデン

「長岡しょうがみそ」@いしかわやの写真一杯食べてから30分後に再訪。
マイルドな白味噌とおろし生姜が合わさってコクのあるスープにくどさを感じることなく最後まで飲める。
麺は醤油よりも柔めに茹でられていて、主張のあるスープにしっかりフィットする存在感

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