暑い日に美味しく食べれる濃厚さの一杯だった～！の巻

7月下旬のお昼に訪問。先客待ち客2名、後客4名。

既に終了したメニューなので、ご了承下さい。
現在は、「クリームチーズ」冷やしつけ麺を提供中です。
「スーパー銭湯 やまの湯」で、薪ストーブサウナを堪能した後、車で5分のこちらへ。
冷たいラーメンで、クールダウン狙いです。
本メニューは大盛り不可のスープ割無しとか。
また、鰻の和え玉は現金でお願いしました。。
鰻のラーメンも食べたかったなぁ…
他、本日の魚介は「エイヒレ×貝」、冷やしは海3種（蜆×つぶ貝×浅利）等。

少し待ち、テーブル席へご案内。
そして、着ラー。
それでは麺から。
麺は多加水の平打ち縮れ麺。
冷たくて、プルツリです。
麺量は体感250g程度で充分なボリューム。

つけ汁は冷たくて、ドロっとした粘度。
香ばしい海老の香りと甲殻な海老が感じられます。
しっかりと冷たいのに濃厚です。
でも、アニマルオフなので、変にキツくはなく。

そして、麺をつけ汁に浸して。
麺肌にドロリと絡んだつけ汁を唇でこし落とすように啜り上げます。
海老が感じられる適度に濃厚なつけ汁に冷たい麺との相性も良好。
箸が進ますね。
一緒に届いたフライドガーリックオイルはナイスな味変アイテムです。

具は麺側にチャーシュー2種、穂先メンマ、カットレモン、つけ汁に刻み玉ネギ、ブラックペッパーです。
鶏チャーシューはフワッと柔らか。
豚肩ロースチャーシューは柔らかで肉の旨みも十分。
穂先メンマは、繊細なシャキシャキ。
カットレモンは絞り入れて、爽やか。
刻み玉ネギは勿論、相性良好。
ブラックペッパーも効きます。

遅れて頼んだ、鰻の和え玉も到着。
山椒が香るウナギがウメ～♪
低加水のパツパツ麺には、クミン的カレー風味が漂い、油が絡めてあります。
残ったエビポタスープに浸して美味しいです。

うっ…
ハーフは不可だったので無理をしたのだが、お残しして終了。
暑い日に美味しく食べれる濃厚さの一杯でした。
ご馳走様です。