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出汁よりも醤油を主役として配置した感じの一杯、醤油は味と香りがしっかりと広がり存在感があるが塩角はなく円やかな塩味なのが良いですね。麺は加水高めでモチモチとした食感が特徴的な自家製麺、小麦の味と香りが堪能出来る非常に良い麺ですね。
GJ
鬼辛柿ピー
ペンギン軍曹
にゃんたま
麺は加水高めでモチモチとした食感が特徴的な自家製麺、小麦の味と香りが堪能出来る非常に良い麺ですね。