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「淡麗醤油そばチャーシュー麺1000」@らぁめん 麺彩家の写真7月26日
店主さん・体調を崩され、10日ほど休業・・体力的はともかく精神的にも衰弱との事で、心配でメッセージ送ろうと思いましたが、26日再開されたときにお店に行った方が良いと思いお邪魔しました!開店時間の11時15分より少し遅れて、到着・店主さんに挨拶・流石にまだ本調子ではなさげ・・前に2人・手に消毒をして、自販機にて・今回は限定ではなく・このお店の原点とも言えるラーメンの1つ「淡麗醤油そばチャーシュー麺1000」を細麺でオーダー!大丈夫ですか?位で深く聞くのは控え・待つこと10分で提供となりました!麺を作っていく姿は見事で盛り付けも早く綺麗!早速スープをひと啜り!魚介の風味に、醤油を変えてみたとの事で・優しい感じで円い感じの醤油スープ・以前のガツンとくるカエシのやつも美味かったが、此方も美味しいと思います!そして麺が美味かった!啜り心地も歯応えも私の好み!炙ったチャーシューも健在!豪華に4枚!コリコリのめんまと揚げ玉も良い感じです!あ!味玉頼み忘れた!不覚!そして緑はネギ!最近どの店も水菜が多い中、やはり醤油のラーメンには刻んだネギが1番合いますね!美味しくスープまで完飲!開店からブレる事なく磨いてきた一杯・岐阜県でも屈指の醤油ラーメンだと思います!とても美味しく頂きました!余計な心配はしなくても・大丈夫だと思いました!迷わず頑張って下さいね!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 93件

コメント

ご店主、体調を崩されてたんですね。
>岐阜県でも屈指の醤油ラーメン
それは食べてみたい。

RAMENOID | 2022年7月28日 05:27

おはようございます
絶好調ですよね
それでも色々と苦労が…

そうくん | 2022年7月28日 05:42

おはようございます😃

トラッドなビジュアルが良いですねー
店主さんの復調が味に反映されてましたね。

としくん | 2022年7月28日 07:50

どもです。
個人商店は気苦労が多く大変だと思います💓
乗り越えて行ってもらいたいですね👍

こんばんは☆

炙りの入ったチャーシューがめちゃ美味しそうですね。
店主さん、ちょっと心配ですが無理なさらず頑張って欲しいです。
醤油好きとしてはいただいてみたい一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2022年7月28日 20:17

こんばんは。
先日シャッターに連休の張り紙があったので、もしや感染症?と思ったけど、
もっと心配ですね。
そんなコンディションでも旨い一杯を作れる店主は流石です。
無理せず、長く頑張って頂きたいです。

宇治家 | 2022年7月28日 21:02

RAMENOIDさん!こんばんは!
正くは、屈指になりつつある・・ですね(^^)・・

みずみず | 2022年7月28日 23:43

そうくんさん!こんばんは!
迷わず・前に・・です(^^)

みずみず | 2022年7月28日 23:44

としくんさん!こんばんは!
復帰再開されて、よかったです。

みずみず | 2022年7月28日 23:47

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
好き放題・言われますからね(^^)・・

みずみず | 2022年7月28日 23:49

ノブさん!こんばんは!
このまま復調されると良いのですが・・

みずみず | 2022年7月28日 23:49

宇治家さん!こんばんは!
開店以来・努力し・切磋琢磨してきたのでしょう・こんな時に報われるんだと思います・・

みずみず | 2022年7月28日 23:51