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冷やし二色つけ麺夏塩レモン味〜ニ頭波〜全部¥1,300円、8月の月替わり限定メニュー。 7月の月替わり限定メニューの塩味バージョン、色鮮やかなニ色の麺、涼しげでいかにも美味しそうなビジュアル。 今回の麺は、全粒粉を使用した平打ち細麺と、ワカメを練り込んだ中太麺の二種類(二色)。 つけ汁は、特製塩レモン味でさっぱりとしてキレッキレの清涼感溢れるスープ、強烈な酸味が食欲をそそり癖になる美味しさ。 全粒粉の平打ち細麺は、細麺とは思えない程コシがありしっかりとした歯応え、若草色のワカメ麺は、磯の風味が豊かでモッチリ食感、いづれもツルシコで喉越しが良く抜群に美味い。 具材のバラロールチャーシューも相変わらずの旨さ、冷しゃぶ風の豚バラ肉がつけ汁との相性が良くとても美味でした。 シャキシャキの水菜やメンマも良い仕事をしている。 箸が止まらない旨さで、アッと言う間に完食、完飲。 いゃ〜めちゃくちゃ美味かった！ご馳走様でした。
ろくでなしのロク
みずみず
7月の月替わり限定メニューの塩味バージョン、色鮮やかなニ色の麺、涼しげでいかにも美味しそうなビジュアル。
今回の麺は、全粒粉を使用した平打ち細麺と、ワカメを練り込んだ中太麺の二種類(二色)。
つけ汁は、特製塩レモン味でさっぱりとしてキレッキレの清涼感溢れるスープ、強烈な酸味が食欲をそそり癖になる美味しさ。
全粒粉の平打ち細麺は、細麺とは思えない程コシがありしっかりとした歯応え、若草色のワカメ麺は、磯の風味が豊かでモッチリ食感、いづれもツルシコで喉越しが良く抜群に美味い。
具材のバラロールチャーシューも相変わらずの旨さ、冷しゃぶ風の豚バラ肉がつけ汁との相性が良くとても美味でした。
シャキシャキの水菜やメンマも良い仕事をしている。
箸が止まらない旨さで、アッと言う間に完食、完飲。
いゃ〜めちゃくちゃ美味かった！ご馳走様でした。