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冷やし二色つけ麺夏塩レモン味〜ニ頭波〜全部¥1,300円、8月の月替わり限定メニュー。 特製塩レモン味のつけ汁は、強烈な酸味の中に魚介の旨味がたっぷりで清涼感が抜群、切れ味鋭くめちゃくちゃ旨い。 全粒粉を使用した平打ち細麺と、ワカメを練り込んだ太麺、いづれもつけ汁との相性が良くとても旨い。 コシの強い平打ち細麺の弾力ある歯応え、磯の風味溢れるワカメの太麺のモッチリ感、二つの違う食感が味わえるのがとても良い。 無論双方共喉越しも抜群。 バラロールチャーシューは、程良く炙られて香ばしく噛む程に肉の旨味が溢れ、シャキシャキのメンマ、水菜が良い箸休めに。 また、冷しゃぶ風の豚バラ、味玉もとても旨い。 スッキリとした後味で癖になる美味しさ、蒸し暑い今の時期に最高の一杯、何度でも食べたくなる。
ろくでなしのロク
みずみず
特製塩レモン味のつけ汁は、強烈な酸味の中に魚介の旨味がたっぷりで清涼感が抜群、切れ味鋭くめちゃくちゃ旨い。
全粒粉を使用した平打ち細麺と、ワカメを練り込んだ太麺、いづれもつけ汁との相性が良くとても旨い。
コシの強い平打ち細麺の弾力ある歯応え、磯の風味溢れるワカメの太麺のモッチリ感、二つの違う食感が味わえるのがとても良い。
無論双方共喉越しも抜群。
バラロールチャーシューは、程良く炙られて香ばしく噛む程に肉の旨味が溢れ、シャキシャキのメンマ、水菜が良い箸休めに。
また、冷しゃぶ風の豚バラ、味玉もとても旨い。
スッキリとした後味で癖になる美味しさ、蒸し暑い今の時期に最高の一杯、何度でも食べたくなる。