実は資格の勉強してるのですが、過去問を解き始めたら 全く分からなくて自信を無くしてます。
どうも、さぴおです。

■武蔵家系譜の代名詞　無料の無限ライスで大暴れ

武蔵家系譜といえば濃厚めで乳化強めのスープ
そして最大の特長は無料でライス、おかわりともに自由。
そしてこちらはライスがセルフで盛り付けられるお店です。
自分で盛り付けられると何度おかわりしても気兼ねがないのでいいですよね。

お昼ごろに伺い先客4人。
店内の壁には油性ペンでお客さんの名前やメッセージが書き込まれています。
丁寧に壁際には気楽に書き込めるように油性ペンが等間隔に置かれている。
僕も『さぴお参上』と書こうか悩みましたが、止めておきました。
ここで何かもっと気の利いたような面白いフレーズが浮かばないのがダメですね。

並ラーメン650円を購入。無限ライスを海苔で無双する予定だったので海苔Wもね。

コールは『麺柔らかめ』

お冷はセルフ。ライスもセルフです。
そろそろ配膳かな…？というタイミングでご飯を盛ってスタンバイ。
ちなみに卓上にはニンニクボトルしかありません。
共同の調味料置き場に豆板醬と生姜のボトル2つがあるのでそこから豆板醬ボトルを一つ拝借。
ちなみに借りたらちゃんとこちらに戻しましょう。

提供は順調です。

●実食
濃いめのスープは武蔵家らしい。

スープからいただくと動物出汁のマロントロンとした濃厚まろやかな味わい。
そして、塩気は抑えたまろみと家系らしい鶏油で食わせる味わい。

麺は酒井製麺の中太扁平麺。
やっぱり麺柔らかめがしっかりキマってます。
モチモチむちゅんとしたのど越しと歯切れ。麺の甘さやたおやかさも生きていますよ

家系では麺柔らかめが、個人的にはオススメです。

さらにオススメな食べ方はご飯に豆板醬を載せて海苔で巻いて食べる手法です、
ちょっと辛いし、塩分が気になるところですが
そんなの関係ねぇ！！とどんどん巻いて食べていきます。

トッピングはチャーシューとほうれん草と海苔。

武蔵家系譜は安いですから、このトッピングに多少隙が見えてしまうのはご愛敬。

僕も大人になりましたので、おかわりはせずにフィニッシュ！

家系にしてはタレの塩気が抑えられているからついついスープを完飲寸前まで飲んでしまいました。

ごちそうさまでした。