魚介系醤油？冷製スープ
極太ストレート麺カタメ
鶏胸レアチャーシュー5、海老ワンタン、九条ネギ千切り、竹の子、パプリカ（赤黄）、エリンギ、トマト、桃

この麺で冷やしをやるって、とっても興味が。。。
2年ぶり、混むんで中々難しいこちら笑
14時前、店頭待ち無し、ちょうど2名券売機で購入中に接続
券売機で購入後、ちょうど残り1席空いてた、ラッキー！
後客もすぐつきしばし店頭待ちに、その後もポツポツと

この麺は時間がかかるんでしばらく待ちに。。。
15分後くらいに到着
うおっ、節系の効いたうどん出汁のような薄口醤油なスープ、アニマルオフかな？、キリっと美味しい(^^♪
本枯れ節な深みのあるお出汁、油も浮いてはいるがあまり感じない仕上がり
麺は通常のもち小麦の極太麺、この麺を茹でて冷したらこうなるよねっていう、モチモチモニモニムグムグの麺、これは凄い、噛み応えも食感もハンパ無い
あーでもこれもありかな？個性的でインパクトがあり満足感もしっかりだが、咀嚼に時間がかかるね笑

具材も非常に考えられてる、店主さんもまだ手探りのようで今後変更する旨も伝えられて。。。
柔らかな鶏胸はしっかりチャーシューで枚数もあり食べ応えも十分
九条ネギはシャキシャキ、竹の子はコリコリカリカリ、エリンギはモニコリと、これらは食感の異なるいいサポートで麺との対比になり口の中が新鮮になるね
パプリカは見た目からは合わないと思っていたが、サクサクした食感と甘みのある味は意外にも合うw
トマトはレモンな柑橘の風味があり甘さが際立ち口がさっぱりと
桃は甘く柔らかく煮られた皮つきでこの甘みも意外だが合う、スープと麺の合間にちょいちょいかじるといいね
冷たい海老ワンタンは皮もピロピロなめらか、たっぷりの海老の味と風味がいいアクセントに

麺がなかなか減らない～、咀嚼が多いのでお腹もいっぱいに笑
なんとか完食、バラエティに富んで美味しかった～
充実の堂々たる冷やしらーめん！
万人受けというとどうかとは思うが、しっかり店主さんの思いのある美味しい一杯
新たな具材や完成度を高めた形でまた頂きたい。。。