塩対応
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
コメント
Twitterで気になっていましたが、
冷やしに興味のない私でも食べたくなる限定です。
またやってくれないかなぁ。
NORTH | 2022年8月4日 06:39おはようございます
これまた素敵な限定ですね
お茶漬けも美味しそうですが
白米もなやつでしたか！
白米だけなら追加しちゃえばでしたね
キング | 2022年8月4日 06:48おはようございます^^
よしかわさん全然行けてないので羨ましいです。
猛暑でお店までたどり着けなかったのですが
今週末は少し涼しくなりそうですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年8月4日 06:50おはようございます
奥の白い小鉢がホタテのつけ汁ですか。
ホントに帆立をとろけさせたような色合いですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月4日 07:41どもです。
ホタテで響いたことってないのですが、
よしかわさんなら話は別❗
しばらく行ってないのでそろそろ
行ってみたいです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月4日 08:49おはようございます😃
私はもう8ヶ月行けてないのに気付いてます💦
ホタテのしずくって、かなり前に上尾で食べましたが
それとは全く別物。
以前のも美味しかったですけどね。
うみのそば待ってます。
としくん | 2022年8月4日 09:22こんにちは。
感極まる旨さでしたか～
そういえば昨年うみのそばの日にここで会いましたね～
うみのそば待ってます。②
kamepi- | 2022年8月4日 12:25こんにちわ。帆立はそそられますね。しかも刺身まで付いているとはリッチですね。さすがよしかわさんのオリジナリティは目を見張るものがあります。
ЯAGE®︎ | 2022年8月4日 13:08こんにちわ～
つけ汁が見るからに濃厚そうですね～。
旨そうですが、個人的にジュンサイが苦手ですわ…。
たく☆ | 2022年8月4日 14:02こんにちは！
うわーーー
......。
絶対に美味い奴ですね😋
ダイエットマン | 2022年8月4日 14:25こんにちは☆
コレは魅力的な限定メニューじゃないですか。
まぜそばとしてもつけ麺としても楽しめるというのが堪りません。
しらす茶漬けに目が釘付けですよ。
ノブ（卒業） | 2022年8月4日 15:37こんにちは。
最後に帆立のダブル割りとはまた贅沢な。
つけ汁の帆立の濃厚さは麺'sさんも認めるところでした。
glucose | 2022年8月4日 15:38こんばんは！
平日でも、そんなに賑わってるんですねェ〜
帆立の風味が漂ってきたら、どんと食欲湧きそう😋
しらす茶漬けまでたいらげたら、昇天しちゃうかも‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月4日 20:00コレは食べたい！
先日「夏野菜のみぞれ冷やしそば 山椒の香り」＋「冷やししらす茶漬け」を獺祭付きで堪能したけどコレも食べたい！
毎回、思うんですがコチラへ行けば他に行かなくても良いんじゃない？って思っちゃいます？（笑）
バスの運転手 | 2022年8月4日 20:19こんばんは❗
埼玉県で間違いないお店の１つですね。
近くにあれば通いたいです🙂
あひる会長 | 2022年8月4日 22:38こんばんは♪コレ良いですよね。限定なので、シャッター狙わないとすぐ無くなってしまいますよね。
xxxx | 2022年8月4日 22:57おはようございます。
平日でも来客多数なんですね。
こちらならではの標題。ええなぁ♪
うみのそば、私も。
おゆ | 2022年8月5日 06:43どうもです！
よしかわさんはコロナ禍で早々に西武柳沢店の撤退が痛かったですね。中々、川越店などにも行けてません…
しかし、この手揉みピロピロ麺とツケダレはかなりレベル高そうですね！ポイントも物語ってます！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年8月5日 08:31塩対応さん、こんにちは。
平日でもそれだけ並ぶなら土曜、祝祭日は…
((;ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
帆立は嫌いな方少ないですし人気頷けます！
替え玉あったら何回お替り出来るんでしょうか(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･
ひゃる | 2022年8月5日 12:47
気付いたら半年ぶりだったこちらへ
15分早開けで店内の涼しい中待ちスペースへ案内され、猛暑日では余計にありがたいですね
並び中に食券は先回収、定刻通りで席へ案内され、男女5名体制12分程で到着
麺は手揉みされた中太ピロピロ麺で、予めタレで和えられていて極ウマ
このタレがまずヤバイ白物、まろやかな塩ダレに帆立の香味油が合わされ、初動から帆立の香味ラッシュが凄まじい
麺の旨さも拮抗、タレの絡み良く、手揉みされ柔らかめの仕上がりながら適度な弾力もあり、香り、啜り心地、喉ごしの良さも素晴らしい麺です
麺量は200gあるかないかぐらい、つけダレなしで全部食べれるほどのまぜそばとして成立してますね⭕️
つけダレはドロリとしていて、刺身用の帆立を飲んでいるかのような濃密さ
帆立好きには感極まる旨さ、軽く魚介出汁で伸ばしているようで舌触りも滑らかな仕上がりもさすがですね
具材は麺側に帆立、ワカメ、細切り昆布、茗荷、輪切りの柑橘系果物
つけ汁側にじゅんさい
帆立は刺身用の物が3個、小振りですが甘く香りも良くて激ウマ
ワカメ、細切り昆布はコリコリ食感と磯の香り
茗荷は薄切りで、しゃっきり食感と清涼感ある香り
柑橘系の果物はミカンのようなほんのりとした甘味と爽やかな酸味が良い舌休めに、何の果物かはわかりませんw
じゅんさいはトゥるんとした独特な舌触り
冷やししらす茶漬けは恐らく流水で米を洗って薄味のだし汁を張ったもの
優しい塩気でしらすはふっくら、刻んだ海苔と大葉の香りが良いアクセント、山葵は鉄板の相性です
米は適度に汁を吸ってサラサラ、でんぷん質が洗われている分食感はポソポソとしてこれは好みがわかれますね
残った麺側のタレをつけダレに入れて帆立ダブル割りも激ウマ、これは普通の白米頼むべきでしたw
唯一の不満はつけダレをもて余してしまい、麺大盛不可だったこと(笑)
替え玉ができたとしたらオーマイガー！w
もう平日とか関係ない盛況ぶり、いつ食べても素晴らしい満足度の高さ
次回の訪問も楽しみです
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！