レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
京都ラーメン森井（醤油豚骨ラーメン）#ラーメン #ramen #京都ラーメン森井#千歳烏山2022年4月オープン稲田堤本店が2020年3月にオープンし東京や神奈川を中心に店舗拡大中麺メニューは熟成醤油ラーメン、塩ラーメン、醤油豚骨ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンおすすめは熟成醤油だが以前稲田堤でいただいているので醤油豚骨ラーメンを注文スープは細かい背脂の浮く醤油豚骨で味の濃さを指定出来るが普通指定だと薄く見た目以上にあっさり京都の熟成醤油感や動物系出汁の旨味・重厚さはなく全体的にボヤけた印象麺は細麺と太麺を選べるので細麺を選択低加水の極細ストレートでプツッと歯切れ良い食感麺は120gほどと少なめで替玉前提の量チャーシューはレアチャーシューが2枚ピンク色が気になるのでスープで熱を入れて食べたがしっとり柔らかいメンマは細く割かれた煮筍のようなもので九条ネギはたっぷり入ってシャキシャキ
ratomen
ニセ地蔵
Max
GJ
よしくん
#ラーメン #ramen #京都ラーメン森井#千歳烏山
2022年4月オープン
稲田堤本店が2020年3月にオープンし東京や神奈川を中心に店舗拡大中
麺メニューは熟成醤油ラーメン、塩ラーメン、醤油豚骨ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン
おすすめは熟成醤油だが以前稲田堤でいただいているので醤油豚骨ラーメンを注文
スープは細かい背脂の浮く醤油豚骨で味の濃さを指定出来るが普通指定だと薄く見た目以上にあっさり
京都の熟成醤油感や動物系出汁の旨味・重厚さはなく全体的にボヤけた印象
麺は細麺と太麺を選べるので細麺を選択
低加水の極細ストレートでプツッと歯切れ良い食感
麺は120gほどと少なめで替玉前提の量
チャーシューはレアチャーシューが2枚
ピンク色が気になるのでスープで熱を入れて食べたがしっとり柔らかい
メンマは細く割かれた煮筍のようなもので九条ネギはたっぷり入ってシャキシャキ