『濃厚煮干そば』DRIED SARDIN BROTHERSのレビュー | ラーメンデータベース

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80点

DRIED SARDIN BROTHERS（東京都杉並区）

北崎ウンターデンリンデン

宮崎辛麺の跡地。スープは煮干特有のエグみや苦味は控えめで比較的マイルドで飲みやすい味わい。麺は村上朝日製麺の中加水くらいの中細ストレートタイプ。この手のスープに定番の低加水麺と食感が異なるので面白い組み合わせだった

2022年8月3日 21:12投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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