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本鵠沼駅から徒歩1分。RAMEN渦雷のリニューアルとして3/17にオープンしたこちらへ。記帳制ですが空き枠があったため飛び込みで入店し食券を購入。到着から10分ほどで着丼。 スープは、仄かに酸味が感じられる円やかな醤油の風味に鶏の旨味と煮干しの出汁が穏やかに調和した味わい。 麺は、シルキーで啜り心地滑らかな中細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、低温調理の豚肩ロースと豚バラが2枚ずつ。次は、味噌RAMENか雷SOBAを食べてみたいですね。 ご馳走様でした。
DMAX
トッC
minasu
kazuzu99
モモンガ
RAMEN渦雷のリニューアルとして3/17にオープンしたこちらへ。
記帳制ですが空き枠があったため飛び込みで入店し食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、仄かに酸味が感じられる円やかな醤油の風味に
鶏の旨味と煮干しの出汁が穏やかに調和した味わい。
麺は、シルキーで啜り心地滑らかな中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、低温調理の豚肩ロースと豚バラが2枚ずつ。
次は、味噌RAMENか雷SOBAを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。