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コメント
こんにちは。二郎系でつけ麺は未体験です。一度は試してみてもいいかも。麺は冷しでしょうか。あつもりに出来ますか。
いたのーじ | 2022年8月5日 17:20いたのーじさん、コメントありがとうございます！
麺は冷やしで・・
あつもりも対応してくれる？と、思いますよ〜
eddie | 2022年8月5日 17:50eddie様こんにちは。
豚山、自分の活動範囲にもオープンしましたので、近いうちに行きたいと思っていました。
自分もつけ麺が良さげに映りました笑
GABAN | 2022年8月5日 18:14GABANさん、コメントありがとうございます！
＞自分の活動範囲にもオープンしましたので
店毎で炊いている？と思うので・・
味が違うのが、良いと言うか悪い(笑)と言うか
以前、大船店はショッパくて食べれませんでしたよ～
＞自分もつけ麺が良さげに映りました笑
平塚店はどれも美味しいですよ！！
eddie | 2022年8月5日 18:36こんばんは。
この麺は噛み応えがありそうですね～。
つけ汁丼の中央で生卵が光り輝いてますねw
啓太 | 2022年8月5日 22:15こんばんは。
豚山さんは安定の味のようですね！つけ麺に生卵の組み合わせ、Niceです＾＾
poti | 2022年8月6日 00:40啓太さん、コメントありがとうございます！
＞この麺は噛み応えがありそうですね～。
インスパらしからぬ・・・力強い麺です！
potiさん、コメントありがとうございます！
＞つけ麺に生卵の組み合わせ、Niceです
つけ汁に生卵ポットン！好きなんですよね～
eddie | 2022年8月6日 01:10こんばんは！
このチェーン店でもつけ麺提供してるですね。町田店は1号店なので間違いなく提供してそうですが足は向かないんですよね😅
川崎のタッツー | 2022年8月6日 03:36川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞このチェーン店でもつけ麺提供してるですね
結構レベル高く満足出来ました～
・・・でもタッツーさんにはお勧め(笑)しませんｗｗ
eddie | 2022年8月6日 04:14こんにちは。。
こちらのつけ麺はまだ未食ですがスープ割も含めての良さそうですね。
生玉子もいい味出していますね！
ケーン | 2022年8月6日 06:43ケーンさん、コメントありがとうございます！
つけ汁に生玉子ポットン！！
好き（笑）なんですよね〜
eddie | 2022年8月6日 08:04こんにちは。
豚山のつけ麺は食べたことないですが、なかなかよさそうですね。
突き抜け感はなさそうですが、安定した感じでしょうか。
jim | 2022年8月6日 09:01jimさん、コメントありがとうございます！
> 突き抜け感はなさそうですが、安定した感じでしょうか。
そこそこに突き抜け感は（笑）ありましたよ〜
eddie | 2022年8月6日 09:06eddieさん、こんにちは。
豚山!(b^○○°)
悪くないですよね！？
自分は好きですけどなかなか評価は上がらない💦
元CEOとして少し悲しいです（笑）
つけ麺も十分満足できるものと思って提供させて頂いておりますm(_ _)m
ひゃる | 2022年8月6日 13:30ひゃるさん、コメントありがとうございます！
僕も豚山さんは何店舗かで食べましたが・・
大船店（ショッパ過ぎ）以外は、旨いと思ってますよ〜
eddie | 2022年8月6日 13:34
★つけ汁・・・豚感ほどよく非乳化でアブラは多め。タレは濃くてキリッとした強めのショッパさに、化調の旨味で、辛味・甘味や酸味の無いストレートでグイグイ押して来るストロングなつけ汁です。
★麺・・・・・太め縮れの平打ち麺。水で〆られ加水低めで硬めで頼んだので、ゴワッとコシがあってオーションがギュッと詰まったグミグミ感で、つけ汁との相性良く、ジャブっとタップリ絡めて啜り・・旨いですね〜量は250g。
★具材・・・・豚は厚いのが2個で、ほどよく味が染みて、ホロッとした柔らかさ。野菜はシャキッと。生玉子は黄身を崩して、つけ汁・野菜と共に麺に絡めて、トロッとマッタリ感が良いですね。ニンニクは少し辛めでパンチが出ます。麺完食後にスープ割りをもらって飲んでみると、豚感増した美味しいスープになり、クイクイ飲めました。
★変な小細工の無い生玉子ポットンしたつけ汁に、ゴワグミ麺！満足満腹です。店は男性店員さん1人、女性店員さん1人で、丁寧な接客です。