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80点
鴨だし醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋福丸（東京都渋谷区）北崎ウンターデンリンデン

「鴨だし醤油ラーメン」@麺屋福丸の写真武蔵出身店。
鴨出汁特有の強烈なコクと香りが印象的。
ややオイリーな感じだがカエシはキレがありクドさがなく飲みやすい。美味い。
麺はカネジン製でやや固めの中細ストレート麺。
小気味良い食感と貼り付きが良い感じ

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