暑い日が続いてたある日、無性に冷やし中華が食べたい！オーソドックスなやつもなんだなと思い、「もつけ」さんが冷やしラーメンやってるのを思い出した。
昼過ぎ炎天下で10名ほどの外待ちでしたが、食券買って接続。
食券は「限定」＋温玉ライス。
意外と進み早く20分ほどで店内へ。先に食券渡してましたんで、さほど待たずに着丼。

よく冷えた丼、冷やしもビジュアル美しく、ほんのりと出汁が香ります。
トマトは一気にまぜずにとの事、まずはそのままスープを一口。冷たいと出汁の味も薄れそうですが、濃厚なコクが口の中で広がります。
ツルシコな中細ストレート麺との相性もバッチリ。
ある程度箸をすすめたとこで、トマトピューレをとかしてみる…おぉー別次元へ！
たぶんオリーブオイルとバジルが溶け込んでるものと思われ、出汁のきいたカッペリーニに変化。美味い〜！

温玉ライスを並行して食べてたら、店主さんから、「スープをかけてみてください」とのお言葉。
ほくほく炊きたてご飯に出汁香る冷たいスープ、極上の冷やし茶漬けの出来上がり！
サラサラと食べ進めることができて、暑い日にはこちらもちょうど良い。

大満足でごちそうさまでした。