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「ラーメン(豚2枚・半玉子) +生卵」@えどもんどの写真11:30着 待ちなし

所用ついでに久しぶりに平日ランチ♪
ダメ元でこちらへ。

こちらは富士丸インスパイアのお店ということで訪問するのを楽しみにしていた。

でもあれ?並びなし?
まさかの臨休かと思って焦ったが、店近くに行くと人が出てくるのを確認し、安堵。
しかも一席空席あり♪

早速、ラーメン(豚2枚・半玉子)(980)と保険で生卵(50)を購入して席へ♪
ちなみに外待ちする場合、食券先購入みたいです。

店内はL字カウンター9席と2人用小テーブル☓2
狭い店内ながらも以外とキャパがある。
ただし、テーブル席のテーブルはかなり小さくて食べまづらそうです。

入り口全開で冷房と扇風機数台がフル稼働。
場所によっては直撃だが暑いよりはましだろう。

スタッフは3名体制。
厨房はかなり暑そうですが頑張ってますね。
接客も良好でロット制ではないので👍
女性客もちらほら。

先に生卵、ほぐし豚入別皿アブラが到着。
そしてすぐにコール要請。
大盛りにしていないのでヤサイ、ニンニク、アブラ。

スープが並々になっているので配膳時からスープが溢れまくっている😱

早速スープを一口。
お〜、これは旨い。
二郎とは全く異なる味わい。
豚の旨味とヤサイの甘さ?のある乳化スープでカエシもしっかり効いており、まろやかな感じはするがジャンキー感がハンパない。

ヤサイはクタ寄り。
濃厚スープとタップリアブラにはよく合う。

麺は軽い縮れの太麺でゴワゴワ感というか、ボサボサな感じがあり独特の食感で食べ応えごあるがこのジャンキーなスープだと美味しく感じられる。
また、麺量300〜350gとのことだが体感350g 以上は軽くあるように感じた。

豚は2枚入のやつを頼んだが原形が崩れてしまっているので枚数のカウントは出来ないが、端豚も含めかなりの量が入っている。
質感や旨味もばらつきはあるものの適度な食感も残しつつ柔らかくて👍
これは豚2枚にして正解♪

半分ほど食べ進めていくと下の方にカエシが溜まっていたのかどんどんショッパさと濃厚さが増していき、そこにアブラとニンニクも合わさりジャンキーさMAX。

ここで生卵が活きますね♪
別皿アブラには一味も加え、油そば風にして完食。
麺増ししなくてもかなりのボリュームで腹パン。
たまねぎがあるとさっぱり感が増してよさそうですね。

堪能した。

帰る頃には外待ち10名ほど。
並ばずに入れたのはラッキーでした♪

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ケーンさん、おはようございます。

えどもんど懐かしいです(⑉^¯ーωー¯^⑉)
もう行ってから一年以上前になったんですね。
ケーンさんとコメントやり取りする前でしたね。
確かスープが弱いと感じましたが随分と良くなったようで再訪しないとですね♪
豚も改善されているようで気になります👀
突然の雨に降られた事も印象強く残っています!

ひゃる | 2022年8月6日 07:01

ひゃるさん、おはようございます。
スープの弱さは感じられず美味しかったです。
ひゃるさんのレビューは事前に拝見させてもらっていましたよ。
少しピヨって麺増し(200)はしませんでしたが、しなくて正解。
豚2枚の全マシだけでもかなりの破壊力があったので麺増ししていたらきっと遭難してました💧

ケーン | 2022年8月6日 07:46

ケーンさん、こんにちわ。人気店のゴールデンタイムに待ち無しとは何と言う幸運。クタヤサイが個人的にあまり得意ではないので未訪ですが、一度は行かねばならない宿題店です。

硬め濃いめ | 2022年8月6日 12:17

硬め濃いめさん、こんにちは。
平日のこの時間帯に食べることは滅多にないのでラッキーでした(笑)
ヤサイはクタよりですがベチャヤサイではないので大丈夫かと。
それよりも量とアブラですかね?!
かなりヘビーな一杯でしたがまた、訪問したくなります💧

ケーン | 2022年8月6日 14:30

こんにちは!
入店時は外待ち無しはこの季節はラッキーですよね😊
最近はカレーやそばに浮気してるのでコッテリ系は食べるのがキツくなってる私がいますね😅

川崎のタッツー | 2022年8月6日 14:48

川崎のタッツーさん、こんにちは。
私もこちらのラーメンは手こずりましたよ💧
普通盛りでもかなりのボリュームでした。
でもたまには食べたくなるような中毒性があります。

ケーン | 2022年8月6日 14:57

こんにちは!
>二郎とは全く異なる味わい
しっかり富士丸っていう主張のあるスープにクタ野菜(笑)ですよね~

eddie | 2022年8月6日 18:33

eddieさん、こんにちは。
富士丸はまだ未訪なので比較できないですが、ジャンキーさで富士丸はこの上を行くんですよね?!
でもバランスの取れた一杯なので並び少なければこちらのお店でも十分堪能できそうです。

ケーン | 2022年8月6日 18:57

ケーンさん、
おっ、大台。まあこの店のレベルであれば納得です。
でも11:30着 待ちなしは相当ラッキーですよ。

まなけん | 2022年8月6日 20:40

まなけんさん、おはようございます。
富士丸ライクな一杯を楽しめたのが良かったですね。
並びも(笑)

ケーン | 2022年8月7日 05:00

ケーンさん、こんにちは。

こちらも、麺活仲間が既に食べていて美味しいとの話なので宿題店になっています。

出汁の乳化度合いが良いですね。夏休み中に宿題を終らせなければ(笑)。

麺活お疲れ様でした。

いぜず | 2022年8月7日 14:35

いぜずさん、こんにちは。
豚も増すと結構なボリュームでお勧めですよ。
夏休み中に宿題クリア出来るといいですね!

ケーン | 2022年8月7日 15:15

日によって客入りがバラつく傾向があるのかな、と思ってます。
混んでる時は店頭に黒山の人だかりで30人とか並んでるのに、空いてる時は空席が認められる感じです。おなか空いてない時に通る事が多く、実はお邪魔した事一度もありませんけどw
麺の量は…忘れてました。ここ富士丸出身なんですよね確か。急遽伺う機会を得た時は、少なめ指定を忘れないようにしなければ。

Dr.KOTO | 2022年8月8日 09:51

Dr.KOTOさん、こんにちは。
こちら富士丸出身者みたいですね。
全般的に思っている以上のボリューム感を感じますのでいつもより少なめが正解ですかね。 
パンチもあって旨いので人気店なのもうなずけます。

ケーン | 2022年8月9日 06:21

ケーンさん、こんばんは。
なかなかの凶暴さを醸し出したビジュアル!
別皿のアブラも見てるだけで食欲がそそります。
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ウラヤマシィ‼︎
後半ショッパーの生たまごは必需品!
頼んでおいて正解でしたね。

しゅうまる | 2022年8月9日 20:12

しゅうまるさん、こんばんは。
アブラも甘くて美味しかったです。
もちろん生玉子も必須ですね。
野猿を食べ慣れているしゅうまるにはかなりハマる一杯かと思いますよ!

ケーン | 2022年8月9日 20:51