週末のこの日、草野球の練習を終えて傷んだ老体に鞭を打ち、仲間たちとの会合の地,
神田に向かいます。これから飲みに行こうと言っているのに早目に現地入りして一杯やっちゃおう…ラヲタの悲しい性です（笑）
先日静岡に出張した際にらぁめん大山 富士本店さんの大きな看板が目に付いたのと前回お邪魔した際にこのメニューがとっても気になっていたのが脳裏に焼きついていたのが決めてとなり、こちらに再訪することにいたしました。
今回所望した「神ＤＸ」なる一品、神田店オリジナルメニューとのこと!!
千円オーバーの価格設定に一瞬躊躇したのですが、初志貫徹。思い切って券売機のボタンを押します。
食券を店員さんに手渡す際にニンニクの有無と麺の太さを確認されます。
店主に「神ＤＸ」だとどちらがお勧めですか??」と問うと、「細麺をお勧めしてます!!」との事。ニンニク有・細麺をお願いいたしました。
カウンターに腰を降ろしソイツとの対麺を待ちます。
厨房からは桜えびを揚げる心地のよいサウンドが聞こえてまいります。
待つことおよそ７分ほどで芳しいソイツが登場してまいりました。
流石に千円オーバーの代物だけあってなかなか骨太感が漂っております（笑）
丼を覆う『桜えび師匠』のお姿が印象的ですｗｗ
まずはスープからいただきます
鶏メインのスープに海老の香りがいい感じですなぁ～
また、色々な香辛料がスープに加えられており、不思議な感覚ですね。
天ぷら状に仕上げられた桜えびもスープにコクを加えてくれているのかもしれません。
ややもすると弄りすぎな感も出てしまいそうなのですが的は外れていないようで、十分にラーメンのスープとして成立しているところが凄いですね。
このスープとニンニクがまたいい具合にマッチするんですよね（笑）
細麺のチョイスは正解だったようです!!
前回いただいた平打気味の麺も美味しかったのですが、こちらのスープのベースには今回いただいた麺の方が私には嵌まりました!!
ややボソ感のあるプツンとした歯ごたえのある細ストレート麺はスープとの相性が非常にいいように感じました。
豪勢な具の中でもやはり横綱は『桜えび』ですね。
サクッとしつつも柔らかく仕上がっており、また衣がスープを吸ってなんともいえない食感を楽しむことが出来ました。
味玉もトロ度・塩梅共に上々。ベーコン上のバラチャーシューも柔らかくまずまずの仕上がりに思います。海苔もコシがあり美味。薬味の葱、彩の水菜も清涼感を与えてくれるアイテムとなりました。
そうですね～
文中でも触れましたが、かなり賑やかな一杯でややもすると弄りすぎ感もあるのかなぁと･･･（笑）
千円オーバーの一杯ですし、賛否が別れる一杯ではないかと思います。
私にはなかなかハマル一杯だったようで、金額以上に満足を得ることが出来ました!!