Item: 麺処 門つる
Rating: 85
Author: まっくいん

85点

休日昼。
退店まで30分ほど。

系列の諭吉は鎖店化し、店によって当たり外れが。

スープはしっかりと煮干のビター感に背脂の甘味が丁度良い。
麺との相性も良い。
チャーシューも秀逸。
個人的には鎖店化した店舗はチャーシューの出来が凄く悪くなる印象だが、流石は本店。親父さんや、弟さんがやってるようでクオリティはピカイチ。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！