家族とラーメン。
11時15分着。一番。
5分くらい前になると地元と思われる家族や
仕事場が近くと思われる人等の列が出来上がる。
隣りの「竹屋」にも何人か並び始めこちらを
チラチラみては気にしているようである。
11時30分開店。食券を買ってL字型カウンター14席の
一番奥に案内される。うちの２歳のチビはカウンターに
取り付ける子供用椅子が用意された。
頼んだメニューは以下のとおり。
燕三条系ラーメン＋チャーシュー＋味玉＋中盛り+脂多目＋味濃い目
丸め印＋味玉＋中盛り
塩ワンタンメン＋中盛り
「燕三条系ラーメン」は背脂が表面にぎっしり浮かび、間からみえる
スープの色はかなり味が濃そうな醤油色。
麺は角太でうどんのようである。
バラのロールチャーシューが５、６枚
粗切りした玉葱と太くしっかり目のメンマが具としてのっている。
未食のままなくなってしまったが見た目が「平大周」とそっくり。
スープから「ズズーっ！ああ旨い！結構好みか？」
背脂はとけるような「らーめん弁慶」とは若干違い
そこそこ大粒でしっかりした背脂。「ばんから」みたい。
メンマ、味玉は普通。適度な脂身のブリブリチャーシューは
結構好み。アクセントと思われる玉葱はあってもなくてもよい感じ。
（どちらかというと不要。単調な味なので何かは欲しい気がするが。これじゃない！）
スープには特に深みはなく、飲み進めるうちに苦痛となる。
（弁慶ほどではないけれど）
「丸め印」、「塩」もとくにこれといってよいとこなし。
そこらへんのラーメンチェーンと同程度。
結局、チャーシュー以外はこれといって・・・。
再訪するかといえば偶然通りかかってかなり腹が空いていて
並びがなく最後に食べた背脂チャッチャ系ラーメンから一ヶ月以上経っている
お小遣いの余裕があるときかな。
接客はサイコーでした。！
ラーメン本で見たことがあるが、隣の「竹屋」の方が好みかも。