(訪問日:2022/8/7)
半年以上ぶりの渋谷ラーメン探訪。
以前は国道305号沿いにあったこちらの店舗だが、今からちょうど1年前に渋谷マークシティ近くに移転してきた。
外待ちはなく、スムーズに入店。

店内は家系らしくカウンターメイン。店の奥には2名がけのテーブル席もある。
ランチタイムど真ん中ということもあってか、厨房3オペ＋主に接客担当の若いおニイちゃんの計4オペ。
約1年前に移転したばかりの店内はキレイに整っており、また券売機も大型タッチパネルの今どきスタイル。

初訪の今回は「らーめん全部乗せ」をオーダー。
あろうことか家系に不可欠のライスを注文し忘れたため、先ほどのおニイちゃんに声をかけ現金50円を手渡す。
ちなみに、味のカスタマイズはいつもの「麺固め」オンリー。

先に半ライス、その後4分ほどでご対麺。
たっぷりの海苔にほうれん草、食べ応えのありそうなチャーシューに短く切られた麺。
全てが家系のスタンダードかつ王道まっしぐらの見た目。

スープは濃厚かつ塩辛すぎず、レンゲが止まらない。
ほうれん草もちょうど良いボリュームで、チャーシューは見た目通りの食べ応えと高い満足度を誇る。
濃厚スープをしみ込ませた海苔もこれまた絶品。
ライスとラーメンを食べ進めるペースを間違えてしまったのが何とも悔やまれる。

卓上調味料は、おろしニンニクにショウガ、豆板醤と家系ラーメン店にはおなじみの顔ぶれから、
白ごまにキュウリの漬物とバラエティ豊か。
何度来ても色々とアレンジを効かせて遊べそうな感じ。

「渋谷でも随一の家系ラーメン店」という前情報に違わぬクオリティ。
ごちそうさまでした。