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コメント
どもです。
自由が丘だと平日昼ラーは用事がないので
難しいですね😅
煮干しも食傷気味なんですよね😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月19日 07:27RAMEさん、おはようございます
日本酒と小皿なローストビーフが絵になっていますgoodです、
メニューのネーミングも独特ですね。
本当に夢に出て来そうです。
ローストビーフが・・・(汗)
何だか煮干し清湯が食べたくなりました。
レビューに左右されてしまいます。
黄門チャマ | 2022年8月19日 07:34おはようございます☆
あのお店の居抜きでしたか。
再開するのかなと思ってましたがあそこまで騒ぎになると難しいんでしょうね。
コチラはそのメニュー名から気になってます。
痛風持ちですが尿酸値下がったので行ってみようかな。
因みに私の親父は私の今の職業の先輩です。
ノブ（卒業） | 2022年8月19日 08:12こんにちは。
具材を外すと伊藤さんっぽく見えてきます。
ですがローストビーフは外せないようですね。
glucose | 2022年8月19日 09:12RAMENOIDさん、おはようございます。
あの炎上した店の居抜きなんですねΣ( ˙꒳˙ )!?
まあ行ったことないですけど。
行きたい店ですが平日昼のみだと厳しいですね💧
肉を食べたい欲求を満たしてくれる煮干し系って少ないですもんね。
ひゃる | 2022年8月19日 09:27どもです！
粘度はゆるくてガツンとくる煮干しは好きです
肉の増量はまだやっておられるのですね。
請求書を見て腰を抜かした…と言っていたので
赤にならず無理なく頑張ってもらいたいお店です
さぴお | 2022年8月19日 10:28こんにちは✋
洋風にブラッシュアップした煮干しスープが美味しそう🐟
チャーシューもビーフと豚の2種類がとてもいい感じですね🤓
フルーティな日本酒自分大好きです🍶
シノさん | 2022年8月19日 10:41こんにちは！
こちらの一号店舗は無料で一度食べましたがオススメ点越えで満足しましたね
ここのお店って逮捕された「堀川」の跡地に入ったんですね😱俺だったら事故物件と変わらないので、元お笑い芸人のご主人は肝が座ってますよね☺️
川崎のタッツー | 2022年8月19日 10:45こんにちは😃
確りしたラーメンをストーリーの
価値を付けて売る。
やりますよね。
そんなワインみたいな名前のポン酒
置いてるんですか。
としくん | 2022年8月19日 16:52Nibo Nibo Cinoは、かなり満足した記憶があります。
チト値段は高めだけど、行ってみる価値ありそうですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月19日 17:50夢に出てきたさん
素敵な逸話のお店、ウルルンです◎
ビールは残念でしたが
日本酒☆☆☆
最近、レビューの通り
あたしもラーメン店さんでの日本酒がマイブームです◎
虎ん黄色 | 2022年8月19日 20:17こんばんは♪以前のお店行ったので場所は把握しているので、訪問してみようとは思っているのですが、機会なく後回しになってました。Noodles Nibo Nibo Cinoさんもオープンサービスありました。うれしいですよね。コチラもとても気になります♪
xxxx | 2022年8月19日 22:00日本酒のアイドリングも正解で、
この日の好スタートを切れましたね。
平日のみの営業だからこそ尚更でしょうか。
蛇足：お次かその次かなでのguest。
期待しています？！笑
おゆ | 2022年8月19日 22:41こんばんは。
個性的な煮干しで面白そうですね。
ローストビーフで一杯も良さげです。
kamepi- | 2022年8月19日 23:53こんばんは。
「Beau Michelle」は長野のお酒ですね＾＾安い日本酒ではないので、ローストビーフのアテ付きで600円ならOKかと。
炎上したあのお店はデータベースでは存在すら消されてるんですね（笑）
poti | 2022年8月20日 01:52おはようございます^^
しおにぼOilそばは残念でしたが、ここの煮干しは美味しいですから
代表メニューも納得の美味しさだったようですね。
暑さも和らいできたのでこれも食べたいんですが
平日のみは辛いですね。
mocopapa(S852) | 2022年8月20日 09:03続いてどうも～！
あの炎上した店の居抜きなんですね？ｗ
場所柄なかなかチャンスはありませんが日本酒派の自分には嬉しいお店です。
ラーメンもレポ読んでとっても美味しそうなので、凄く気になりますけど。
バスの運転手 | 2022年8月21日 08:08
１日早いお盆休み。
世間はまだ平日扱いなので、土日祝営業していない店をチョイスして行ってみようかと。
まず選んだのは、先月初旬に開店したこちら。
煮干しの伊藤さん出身、「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」さんの２号店とのこと。
約20年前に亡くしたお父様が夢に出てきて、夢の中で色々アドバイスしてくれたラーメンを現実化させたメニューを出す店として始めたとのこと。
ずっと気になっていたのだが、平日のみの営業なので来られなかった。
店は自由が丘駅から歩いて５分ほど。
あれ？この道来たことあるな、と思ったら、店主のパワハラで炎上したあの店の居抜きなんだね。
現在は、RDBでは、過去の存在さえ消されている。
食べ◯グには残っているけど。
開店25分前到着で、先待ち３人。
「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」さんにも感じたちょいメルヘンチックなリノベーションが施されている。
ほぼ時間通りに開店。
開店時のシャッターズは６人だった。
実は、「しおにぼOilそば」をいただく気でいたのだが、この日は、標記メニューと、Twitterで告知があったつけそばのみとのこと。
と言うことで一択。
ローストビーフでビールが飲みたかったが、ビールのボタンはなし。
その代わりに、「Beau Michelle」と書かれた日本酒をいただくことにした。
1500円＋600円、計2100円也。
「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」さんで見かけたご店主、奥様、どちらかのお母様かな？という感じの年配の女性、計３人での営業。
奥には夏休みらしきお子様の気配も。
ちょっと時間がかかり、着席から９分ごろ提供されたのは、キラキラした小さな水色のグラスに注がれた日本酒と、つまみのローストビーフ。
https://s1.spkimg.com/image/2022/08/10/17/D3miCSxMT9PVvfkX2YOtYAfedyahpEF7.jpg
これで600円？と思ったが、よく冷えた日本酒は実にフルーティーで酸味と甘味がある逸品。
ワイン的な食前酒として開発された日本酒のようだが、実に上質で、まあ少しくらい高くても仕方ないかなと納得。
少量のローストビーフがよく合う。
実にリッチな気分だ。
さらに７分で提供されたのは、ローストビーフとホロやわそうな豚がたっぷり載った、肉ダクの煮干し。
「早くからお待ちいただいたので、肉を少し増しています。」とのお言葉。
豚の方が多めなのかな？
麺は、低加水の細ストレート。
パツパツコキコキとした硬めの食感は、今時の煮干しの定番。
出身店のイメージも引いている。
スープは粘度低めながらもガツンとくる煮干し感。
これは美味い。
最近煮干しには不感症気味だが、これは素直に美味しいと思える。
出身店が煮干しの名店だからね。
それをちょっとだけ甘みを加え、洋風にブラッシュアップした感じかな。
特徴があるのは具。
出身店は、具の極端に少ないのが特徴だが、このメニューは実に充実している。
青ねぎ、紫玉ねぎ、海苔、そして豚とローストビーフ。
２種のねぎは、彩りにも貢献。
海苔は小さめだが、厚みがあり上質。
ローストビーフは間違いない美味しさ。
ワイン的な日本酒もいいが、やはりビールが飲みたかった。
豚の方は、岩中豚の煮込み。
ほろほろと口の中で崩れ、とろけるようなやわらかさ。
「岩中豚丼」というご飯ものがメニューにあったが、これに白メシを合わせるのはたまらないだろうね。
麺量は140gほどかな。
完食完飲。
メチャ美味な淡麗煮干しに岩中豚のホロやわ煮込みやローストビーフが載った、色鮮やかな一杯。
アルコール含め、やはりちょっとお高めなので採点は控えめだが、満足度は高い。
なんにせよ、平日営業のみの課題店に来られたのは嬉しかった。
ご店主は、亡くなったお父様とは、この自由が丘で過ごしたとのこと。
この街に長く愛される店になっていくことだろう。