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「【限定】こってりラーメン ¥880」@麺や食堂 本店の写真★2022/8/11(木) 11:00 そろそろ再訪かな?と思っていたら川崎のタッツーさんがレビューを上げられて、オッ(笑)これは追随せねば・・で、昨年6月以来の訪問です。先客6人後客7人。カウンターに着席しメニューを見ると、限定があったので「限定こってりラーメン 」を注文し 11:06 着丼。

★スープ・・・豚骨・鶏ガラ・煮干しに節系もある感じで、どれがという主張は無くそれぞれがバランス良く合わさっていて、アブラと背脂からのコッテリ感があります。タレは角の無いまろやわかなショッパさに、背脂の甘さに酸味と香ばしさが少しあって、単調では無い奥の深さ・惹きのある美味しさです。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減で、コシがあってパツンと歯切れの良い麺です。量は155g。
★具材・・・・チャーシューはロースとモモ?薄くスライスされたのが2枚ずつ。どちはも控えめな塩気でホロリです。メンマは材木状で甘辛く味が染みてコリッとしてます。後は海苔・茹でモヤシ・青ネギ。

★食べ終わる少し前に、お猪口で烏龍茶を持って来てくれて、クイッと飲んで口をサッパリさせて・・・やはりスープが抜群に美味しく、合わさる麺も相性良く!満足出来ました。店は男性店員さん2人、女性店員さん3人で、テキパキと明るい接客です。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは。
チャーシュー麺みたいで薄めのスライスでも納得の一杯な感じでしょうか?!
なんでスタッフ5人も?!と思ったら結構大きな店舗なんですね。
駐車場も完備されているし、グループ客でも使い勝手よさそうです。

ケーン | 2022年8月11日 15:16

Eddieさん、
この店は醤油、塩ともにきれいな麺線のクリアスープが売り物だと思っていたので、こんな一杯を出すとは意外です。

まなけん | 2022年8月11日 15:41

こんにちは
安定の美味しさのようですね。神奈川帰った際に追随します。

立秋 | 2022年8月11日 15:43

こんにちは。
おう!こちらでこのタイプの一杯とは!!
ものすごく意外性がありますねぇ!

うが | 2022年8月11日 16:18

ケーンさん、コメントありがとうございます!
こちらは厚木では1・2を争う人気店なんですよ~

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>こんな一杯を出すとは意外です。
僕も最初は醤油の予定でしたが・・・
メニューを見て限定発見(笑)したのでツイツイで・・美味しかったですよ~

立秋さん、コメントありがとうございます!
>神奈川帰った際に追随します
安定してますよね~是非!!

うがさん、コメントありがとうございます!
>ものすごく意外性がありますねぇ!
つい(笑)頼んじゃいましたよ~
でもしっかりこちら流で旨かったですよ!!

eddie | 2022年8月11日 16:32

こんばんは!
昨日のコメント通りで追随ありがとうございます🤭
これ気になった私がいたので次回にまだこのメニューあれば私が追随しますね👌

川崎のタッツー | 2022年8月11日 18:30

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
背中を押していただいて!ありがとうございます。
醤油味玉のつもりでしたが・・
コッテリに弱い(笑)ので、頼んで正解でした〜

eddie | 2022年8月11日 19:24

eddieさん、こんばんは。

コッテリに弱いなんて若者でしょうか( ˊᵕˋ*)
最近はサッパリに目覚めつつ有るんです。
でもたまには…いいかもしれませんね♪♪

ひゃる | 2022年8月11日 19:33

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
この歳になっても、コッテリ・スタミナは
やめられないキーワード(笑)です。

eddie | 2022年8月11日 19:36

こんばんは。
麺や食堂さんで限定のこってりですか~。
近かったら私も追随したかったです^^;

啓太 | 2022年8月11日 21:19

啓太さん、コメントありがとうございます!
>近かったら私も追随したかったです
厚木方面にお越しの際は是非!!

eddie | 2022年8月12日 02:12

こんにちは。
スープ大絶賛ですね^^タッツーさんも高得点なので気になってるお店です!いつかこちらと厚木家をセットで狙いたいです☆

poti | 2022年8月12日 15:26

potiさん、コメントありがとうございます!
>いつかこちらと厚木家をセットで狙いたいです☆
厚木市のツートップですから・・・機会があれば是非!!

eddie | 2022年8月12日 16:16

こんばんは。
スープがとても美味しそうですね。
>奥の深さ・惹きのある美味しさ
⇒こういうのは、レンゲ止まらず飲んでしまいそうです。

jim | 2022年8月12日 21:03

どうもですね。バランス系のこってり豚骨醤油ですね。脂がいいとこういうラーメンはいいですよね。

ЯAGE®︎ | 2022年8月12日 23:13

jimさん、コメントありがとうございます!
>スープがとても美味しそうですね
単調では無い感じで、美味しいスープでした!!

ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます!
>脂がいいとこういうラーメンはいいですよね。
確かに・・・脂が主役級な役割でした。

eddie | 2022年8月13日 02:47

本厚木に行ったときは、ココとZUND BARとで悩みますね。コスパの面ではこちらに分があるかな。
画像から確認できる白い脂が食欲をそそりますね~
我々中年にとって白脂は罪深き存在ですが、魅力的な存在でもあります。

人類兼麺類 | 2022年8月14日 13:45

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>我々中年にとって白脂は罪深き存在ですが、魅力的な存在でもあります。
そうですが・・止められ(笑)まヘ~ん。ですよね~

eddie | 2022年8月14日 13:56