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「白醤油煮干しそば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真例年百名店入りの名店。
15時待ちなし入りにて人気メニューを注文。
魚介系白醤油と複数の煮干しをブレンドしたスープはしっかり煮干しが香り安定感がある。
麺は自家製麺で少し歯応えがある細ストレート麺。煮干しの塩気があって美味しいですねぇ。
メンマが好みでコリコリ歯応えがあって好みだった。ここは限定が美味しそうなのでまた来たいですね。ごちです。

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