Item: ラーメン二郎 一橋学園店
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

ラーメン二郎2周目制覇への挑戦。でも新店が出来たので1周目をクリアしに。

8月12日開店2日目。深夜の2時位に来ると流石にまだ誰も並んでいません。

取り敢えず、コインパーキングに停めて待機。ウツラウツラとハッとを繰り返しては様子を見に。結局誰も並んでいない…始発組が来るかなと6時前から並ぶ事に。

もちろん先頭でしたが、直ぐに2名続きました。

15分程並んでいるとガラガラと扉が開いて、あちこちでよく見かけるガタイ良さげな店主さんが整理券を渡してくれます。

11時〜11時30分

再集合は30分位に戻ると1人先頭に並んでいる。先程3番目に並んだ方。1番に並んでたのを知っていたので譲ってくれようとしますが、先頭に興味が無いので、お気持ちだけをありがたくいただき、遠慮する事に。

大谷翔平選手で有名な岩手の花巻から来ているそう。夜に新幹線で帰るとか。

11時ちょい前にオープン。

券売機で食券を購入。カウンター席へ。ソワソワしてるとコールタイム。「ニンニク」でお願いします。

破壊力抜群の大きさ。ヤサイは増していないがこんなに高い山。その山の麓には巨岩な豚がこれでもかと突き刺さっている😱同ロットで麺量大も自分だけ…食えないかも💦

豚様から。大きめにザクザクと厚めにカットされた肉塊はウデならではの赤身のモソリ。良いウデには程良く脂が付いていてトロリなジューシーさを加える。味も程良く染み込ませてあります。

ヤサイはモヤシ主体にやや多めにキャベツが混入。ミドル〜ヤワな茹で加減。

スープは上層に透明な油膜が厚めに張り、下には褐色な非乳化の豚骨醤油スープ。円やかな味わいで塩加減は絶妙。非乳化二郎の真ん中ら辺。既に安定感があります。

麺は太めの平打ちウネリあり。モチリとオーション粉ならではのゴワリを兼ね備え。柔過ぎず、硬過ぎずなこちらも二郎平均の真ん中ら辺。

ニンニクを撹拌してジャンク度を上げてなんとか食べ終わり。

ロットビリは免れたがブービー。いやーみんな食うのが早過ぎるって😅良く噛んで食べましょう。

さて、また二郎1周目制覇。2周目に向かいます。

ごちそうさまでした

花巻から来られた方。仲良くお話しさせていただきありがとうございました😊

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2022年8月15日 10:50投稿（2022年8月15日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 2件

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どもです。
何を隠そう大谷は高校の後輩です👍
花巻にもジロリアンいるのね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月15日 11:31

どもです！
再制覇おめでとうございます！
二日目もやはり気合入った方々がやってきてますね。
そして大でしたか。野菜はノーコールでも多いのはブレというかタイミングですかね
バイトさんが試行錯誤してるので…
麺は固すぎず柔すぎずなジャスト感覚でしたよね。

こちらの二郎、僕は小金井二郎出身と聞いているのですが
僕以外誰一人として言ってないので不安になってます。