気になってたコラーゲンラーメン(宿題)を
やっとこさ食してきました！
(￣-￣)ゞ

二回ほど臨時休食らって
(^^;
三度目の正直！
やっとお邪魔できました♪

お店の前に来るのは三回目ですが
(^^;
知ってる人でなければ
場所もですが
営業してるようには見えませんので？
近くまで行って覗いてみないと
わかりません？
(・・;)(;^_^A
学芸大学駅から線路高架下沿いを北に進み
駒沢通りを反対側へ渡り
交番横の路地を入った所に在ります。
(゜∇^d)!!

先客３
後客１

年期を感じるお店で
扉の上に古代中国料理と記してありました。
扉をあけ中へ入ると
カウンターには古びたラジカセがあり…
昭和を感じる…
落ち着く雰囲気♪

カウンター(2～3名用)
円卓テーブル(5～6名用)

女将さん１人で切り盛り
７５才位に見えますが
なんと８１才との事
(^^;
コラーゲンパワーでしょうか？
シャキっとしてます
(￣□￣;)!!

冷蔵庫に張り紙あり
ご自由にお飲みくださいと
お水は冷蔵庫の中にペットボトル２Lの
ミネラルウォーター(^^;
コップ置き場はカウンターにありました。
ご時世柄ミネラルウォーターは遠慮して　
マイミネラルウォーターを持っていたので
コップへ注ぎました
(^^;

メニューは
コラーゲン
スペシャルラーメン
(塩、味噌)1100円
コラーゲン
上上ラーメン
(塩、醤油、味噌)1600円
健康(コラーゲン入り)
餃子500円
セット料金
上上ラーメン+餃子セット2000円

口頭注文後払い式
初めてなので

スペシャルラーメン塩(1100)　
餃子(500)
をお願いしました。
！(￣-￣)ゞ

先客の３名さんは
食べ終えるタイミングだったのですが…
餃子があるからか？
着丼までは20分弱かかりましたが
女将さんの作業を眺めたり
コラーゲンラーメンの
新聞や雑誌の切り抜きを読んだり
して退屈はしなかったです♪
(^з^)-☆

「餃子のタレはラーメンに入れても美味しいですよ」
とラーメンと餃子と同じタイミングで
着丼(゜∇^d)!!

ｽﾞｽﾞｽﾞ～
スープはゴマ油のような？ライトなオイリー感もあり
シッカリとしたコクと旨味がありますが
このコクと旨味が？コラーゲンなのか？(・・?
しかし
不思議なほど軽くて
グビグビ飲めてしまいます♪
(>_<)v

雑誌記事のウンチクによると
豚骨、鶏骨、甲殻類、海藻類、熊笹など
数十種類の材料を13時間以上煮出して冷蔵庫で１日寝かせてコラーゲンは完成するそうです。
もっと薬膳ぽいのかと想像していましたが
軽くて飲みやすいのに
化調とは違う旨味
クセになる美味しさあります。
(>.<)v

麺は黄色っぽくも少し透明感ある、
ツルプル食感な中細麺です。
気持ち伸び気味な感じも
シッカリ旨味を運んでくれます
(>_<)v
小さめなチャーシューはモモ肉でしょうか？
数種類の海藻に漬けて
味付けし焼豚にされているとの事です。
お肉感ありほんのり甘味もあり
美味しいのですが
もう少し食べたいですねW
(>.<)v

餃子は点数には関係ありませんけど
皮がカリっと中身は肉汁がジュワ～と溢れでて
コラーゲンが入ってるとの事ですがジューシーな旨味で
皮も美味しいですし
こりゃハマりますね
ウマイ
(^з^)-☆

スープは元が美味しいから
味変するのはもったいないので
ほんと最後に少し餃子のタレを
入れてみると
刻みニンニク効果(・・?
お酢と醤油感も加わり
サンラータン風なパンチが出て美味しいです。
この味変もありですね？
(>.<)v

完飲完食も
罪悪感無し
(人´3｀*)～♪

スープだけでも
追いスープとか？
おかわりスープとか？
メニューにしたら
売れそうな気がします！
(￣￢￣)

不思議な美味しさで
また飲みたくなるスープでした…

次回は上上ラーメンで
醤油を試してみたいです♪

ご馳走様でした。
m(__)m