日曜の夜、学芸大学の海新山さんに行ってみました。
営業されているのか不安でしたが、「ラーメン・ギョウザ」の年代物の電飾スタンドと、暗がりにぼうーっと浮かぶようにして灯りの点る赤いテントを発見。レジェンド店にふさわしい、味わい深い佇まいです。
六時頃の到着でしたが、先客・後客ともにゼロ。そもそも、お店の付近を人が通ることがありませんでしたが…。

かつては石神本で紹介されたり、とんねるずの某企画で取り上げられるなど、いろいろな意味で話題になっていたラーメン屋さんです。長年行ってみたかったお店についに…。
カウンター2席に3名掛けの円卓のみの狭い店内。各パーツは相当に年季が入っておりますが、噂ほど〇〇ではなく、それなりに清潔にされておりました。

超コラーゲンと銘打たれた上上ラーメン（塩）の餃子セットを注文。￥1,600＋￥500が￥2,000と100円お得です。
まずは餃子から先に配膳。ニラが多めに入っていて上品な感じで美味しいですが、いかんせん500にしては量が少な目。
続いてラーメンが登場、レモンの輪切りや海藻などで色とりどりの独特なビジュアルです。
コショウの効いたスープは濁ってはいるものの、サラサラな液状でコラーゲンを直接感じることはありません。塩味なのか醤油味なのかはっきりとしない感じですが、しいていえばコショウ味でしょうか。
麺はプルプルとした多加水の細麺。ややウェーブがかっており、スープの持ち上げは悪くない感じ。雑多な具の中ではチャーシューが意外と美味しかったのですが、かなり小さめでした。

全体の量も少な目でしたので、スープも完飲しましたが、女将さんからは随分と喜んでいただけました。ご健在なうちにレジェンドな一杯を頂けて光栄でした。