入間のアウトレットの帰り道、以前からRDBで調べていた「燈の車」へ！
行列は７名、19:00に並び始めて着席が19:45分くらいなので、回転率は悪そうです。
見ると家族連れ客4人がつけ麺2つを分け合って食べていました。これが遅い原因の1つかぁ･･･。子供が一人前食えるようになってから食べに来なさいね！？お店側も並んでるお客さんにも迷惑なのよぉ。
まぁ何とか席に座りますと「特製ラーメン」を注文。
カウンターで出来上がるまでを見ていたのですが、夫婦で切り盛りしているんでしょうけどメチャメチャ仕事がテキパキ！阿吽の呼吸とはこの事を言うんだろうなってぐらいでした。私語ゼロで黙々と調理する姿に感動すら覚えました。今まで色々なラーメン屋さんに行ったけどこんな真面目に作っているラーメン屋は無かった。
もうね、ラーメンが運ばれてきたけど涙で滲んで良く見えないですよ。直向きな姿勢一見一食の価値あり！！

んで、お味ですが、今まで食ってきた豚骨魚介の中で一番やさしい味でした！なんていうか、繊細っていうか、
表現むずかしいんだけどね。化学調味料を使ってないせいなのか、スープも麺もチュルチュルお腹に入っていきます。
コッテリ豚骨大好きな俺がまさかまさかの麺、スープ飲み干しの完食！麺は太めのちぢれ麺、表面はつるつるでモチモチしてて、スープと程好く絡みます。チャーシューも炙ってあるのか香りもグー！
タマゴはもう少し半熟だといいなぁ

総評：うまい！！！！

連れコメント「愛情のこもった料理はおいしい！」

絶対またくるｽﾞﾗ