動物系塩スープ
平打太ちぢれ麺
豚肩チャーシュー大、白ネギ、カイワレ、もやし、メンマ、背脂Bar（背脂、刻みニンニク、フライドガーリック）

今年の4月に突如オープンした店名通りの二郎系なラーメン店
山手通り沿い焼肉てっちゃんの2階、隣はダイーサさん、かなりキレイなお店のようで。。。
ただ二郎系なので華麗にスルーしていたが笑、先日店頭見ると醤油と塩ラーメンの写真が！
これはと思い伺おうとしていたが、このご時世もあり営業が不安定のようで
しばらくSNSをチェックしていたら台風の近づくこの日は営業しているようで。。。
雨足の和らいだ13時半過ぎ訪問（入口の札がClosedだったのはご愛敬笑）
扉を開けると開放的な店内、階段途中の踊り場に券売機が！
ここ元々何だっけかな？カフェだったのかな？な、かなりオシャレで広い店内
席は全てテーブル席で、カウンターには背脂Bar（トッピングを選べる）とお水のサーバーがありセルフ
券売機で購入後、女性店長さんのワンオペのようで、カウンターで渡して口頭で塩と注文し、お水を入れて空いてる席へ

ほどなく到着
結構ボリューミーな一杯、チャーシューデカい、もやしたっぷりこんもり
澄んだ透明な塩スープ、豚清湯かな？シンプルな旨味に塩なエンミの効いたスープはあっさり美味しい
麺はツルツルピロピロプリモチっとした太い平打麺、ちょいとツルツルしてプラスチック箸だと滑って掴みづらいかも
あと具材の重さでみっしりして麺が引き出しにくいかもw
看板の中目具郎ラーメンとは違う麺かな？、軽い感じでピロピロ面白いが結構量もあるねw
チャーシューは煮られた豚肉の塊、柔らかくホロホロで味もしっかり
豆も付いてるもやしもシャキシャキと新鮮な感じがいいね
メンマもカリコリと和出汁な味付けがいいね

無化調な感じがするいいラーメンだが、具材と麺のインパクトに対してスープが上品すぎる印象
そこで背脂Barから、背脂とニンニク2種を持ってきて投入！
うわー、ガラッと印象変わるね
この岩手産の白金豚の背脂凄い、甘くトロっとした美味しい背脂でしっかり脂感とコッテリ感がプラス
さらにニンニクもコクと味に深みが出るね、これは旨ーい(^^♪
もしかするとこれで完成するラーメンなのかも！？

この日この時間は台風によると思うが、先客も後客も無し
今度は醤油ラーメンを試してみたいかも。。。