こんがり焼いたチャーシューが大変好みです！
背脂BARで背脂、生ニンニク、味の素、フライドガーリックなどご自由にお取り頂けます！

動物系塩スープ
平打太ちぢれ麺
豚肩チャーシュー大、白ネギ、カイワレ、もやし、メンマ、背脂Bar（背脂、刻みニンニク、フライドガーリック）

今年の4月に突如オープンした店名通りの二郎系なラーメン店
山手通り沿い焼肉てっちゃんの2階、隣はダイーサさん、かなりキレイなお店のようで。。。
ただ二郎系なので華麗にス... 続きを見る

2022年6月20日

茶濁したスープのらーめんは変わったトッピングがありとても変わった一杯です。スープは動物系ベースのものにトマトソースやバジルソースがかかっていてかなり洋風になっています。動物のコクにトマトやバジルの風味がよく合っていて珍しい味でなかなかです。ピザ味といえばピザ味っぽいですがそこまでピザっぽくもないような気がしました。動物のコクがしっかり... 続きを見る

以前よりもラーメンを食す杯数は少なくなり、アブラ増しNG等の制限もあるが、全く自粛するのも精神衛生上良くないし、都内の二郎系インスパイア制覇の夢も諦めたわけではないので、久しぶりのJ系店訪問は4月にオープンした新店「中目具郎」さん

シャレた飲食店に混じりラーメン店も決して少なくない山手通り沿いだが、鎖系の店舗が多い印象の中、ガッツリ系のラーメン店はどギツい... 続きを見る

背脂barと呼ばれる無料トッピングコーナーがあり、背脂、自家製食べるラー油、味の素、マヨネーズ、ニンニク、フライドガーリックなどがあり残さない量の範囲内内なら入れ放題で好きにジャンク感を出したり出来るのはありがたい。元々無化調を売りにしているので二郎を求めていくと若干の物足りなさは感じてしまう。立地もあるのでコスパは悪く感じてしまうが頑張ってほしい。

開店時間11時の少し前に到着し、先待ち2名に接続。後客は5名だった。店は2階にあり、テーブル席とカウンターが設けられている。小洒落た雰囲気で清潔にされており、居心地の良い空間だ。女性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳。待つ間に、「背脂バー」で、トッピングを小皿に取っておいた。

具の野菜は、二郎系としてはやや控えめな盛り具合だが、一般的には十分な分量だろう。構成は豆もやしとキャベツで、後者の比率が高めなのは嬉しいところ。十分に熱が通り... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12735936475.html

4月上旬、中目黒の新店【中目具郎】を訪問。
場所は中目黒駅から山手通りを池尻大橋方面に7分ほど歩いたビルの2階。
ピザで有名なPizzeria e trattoria da ISA... 続きを見る