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「つけチャーシュー ¥1200」@らーめん よし丸の写真川越に凱旋した『よしまる』さんに初訪問。RDB参加前、鶴ヶ島にあった頃に行った事があったっけ?
 駅から遠くて、市場内の店舗。知らなきゃまず訪れないであろう立地ですが、11時半で満席で6人待ちの盛況振り。
 程なくして豪快な肉盛りの一杯が着丼、頂きま~す♪


 まずは麺から一本。
 色白な極太ストレートで、ミチミチに詰まった筋肉質な食感。並盛でも食べ応えは十分です。

 次いでスープに潜らせもう一本。
 コッテリした豚骨に、サバ缶のオツユのような甘みのある魚介の甘み。若干豚骨の方が優位かな?今となっては定番のジャンルですが旨いモノは旨いですね。
 サラリとした汁質ですが、もち肌麺との絡みは申し分なしです。

 具材は麺丼に豚チャーシュー2枚、汁丼に刻みチャーシュー少々・刻み長ネギ。
 豚チャーシューは見た目はワイルドですが、甘くてフワトロ食感。チャーシューというよりデッカイ角煮といった造り。コレ一枚でドンブリ飯二杯、増しで二枚なので計四杯は間違いない美味しさです♡


 そのまま飲み干し投了。
 移転間もないためか、まだメニューを絞っての営業の様子。このメニューも濃厚な旨みでしたが、濃厚系のメニューも券売機には控えていて再訪は必至ですね(^^)/
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは
豚がでかい上にフワトロですか!
でっかい角煮の様なやつで
チャーシュー麺だとご飯4杯食べれるヤツですね!

キング | 2022年8月16日 21:51

行かれましたか〜!
なにこのデカイチャーシューは!うなぎかと思いましたよ!
つけ麺は未食ですので次はこれかな!

虚無 Becky! | 2022年8月16日 21:55

今さらかも知れませんが、あたしは、プチ豚魚ブームです(笑)

正確には、色々食べて戻って来た感じ

先日は、うゑずさんにも行きました

今しがたも、近所で豚魚つけ麺を啜って来ました

よし丸さん◎

皆さんのチャーシューもデカイですが

コウスケさんのが、ひときわデカイのは気のせい!?

日頃の行い♪

虎ん黄色 | 2022年8月16日 22:19

おはようございます。
コウスケ(雑種;18歳)さんも行かれましたか〜。
大きなチャーシューは見るだけでもテンション上がりますね^^

啓太 | 2022年8月17日 06:01

チャーシューが、シャリからはみ出たお寿司ネタみたいですねぇ
1200円はちょっと高めだけど、このチャーなら納得!

きゆう | 2022年8月17日 09:03

こんにちわ~!

早番後の夕方、オープン初日に行った時、まだ並びが出来ているのに驚きました。
そして、並んでいる時に高田馬場の人気店だった事を知ったんですが、そもそも鶴ヶ島で創業していたのを更に知って知らなかったなぁ・・・と。
地元の方にとっては嬉しい凱旋でしょうね~♪

バスの運転手 | 2022年8月17日 09:52

こんにちは。

豚バラ肉、デカいですね。
ビックリでhappyでは?(笑)

おゆ | 2022年8月17日 13:23

こんばんは☆

コチラは勿論課題店です。
肉のボリュームがすごい!
市場内に移転されてもその人気ぶりは衰える事がなようで、地元の方々も戻って来てくれて嬉しいでしょうね。
次の休みにでも狙ってみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2022年8月17日 18:35

こんばんは!
こちら行かれたんですね!
私は鶴ヶ島時代を知らないのですごい気になっているんですよね!
チャーシューの迫力がすごいですwというかはみ出ているw

ハチワレ(プニキ) | 2022年8月18日 00:01

こんにちは。
大判なチャーシューが良いですね。
美味しそうです。

おはようございます、ども。 
サバ缶のお汁は、昆布水に匹敵ですか?

村八分 | 2022年8月19日 05:12

こんばんは!

駅から離れてても、かなり賑わってますねェ〜
こんだけバカでかいチャーシューなら、1枚で充分満足出来そう😋

キングさん、コメントありがとうございます

チャーシューは脂の乗った大トロのような美味しさでした。
次回も肉マシ不可避です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:20

前増しBecky!さん、コメントありがとうございます

チャーシューは確かに見た目はウナギのようですね。
ウナギのタレを塗って焼いても美味しいカモ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:22

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

チャーシューは他の方より大きい気もしますね。
コウスケが生きてたらお土産として一枚持って帰りたいくらいでした(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:25

啓太さん、コメントありがとうございます

朝ごはん抜きで伺ったので奮発しました。
見た目だけでお腹いっぱいになりそうですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:27

きゆうさん、コメントありがとうございます

お寿司のネタにしたら、10貫以上は握れそうなボリュームでした。
大トロ10貫と考えればお値段は妥当カモ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:29

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

鶴ヶ島の頃に頂いたのは20年位前かな?
当時のお味は昔過ぎてイマイチ覚えていません(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:34

おゆさん、コメントありがとうございます

お肉は圧巻のボリュームでした。
ビックリでhappyな休日になりました♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:37

ノブさん、コメントありがとうございます

市場内で業者の方向けの店舗かと思いきや、恐らくお客さんは一般の方がほとんど。
移転前を知る地元の方だったのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:39

プニキさん、コメントありがとうございます

丼からこれだけはみでるチャーシューは自分も初めてでした(^^;
ボリュームだけでなくお味も極上でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:42

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

オジサンの胃袋にはやや持て余す肉量でした・・・。
次回はお肉は1枚でイイかな。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:43

村八分さん、コメントありがとうございます

サバ缶のオツユの方が、個人的には昆布水より好きかなぁ。
昆布水の方が身体に良さそうだけど。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:44

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

チャーシューはコレだけ大きいとは思っていませんでしたので。
1枚で充分ですよね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月20日 11:46

こんばんは!
こちら狙ってますが中々行けず(^_^;)
チャーシューインパクトありますね。

あひる会長 | 2022年8月24日 20:56

あひる会長さん、コメントありがとうございます

市場なので一般客より、業者の方が多いかも。
力仕事をする方々にはスタミナ食として需要がありそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月24日 23:44

こんばんは!
こちらのチャーシューデカくて美味しいですよね。
初訪問の時に欲張って大盛りでチャーシュー増しにしてしまって危なく遭難しそうになりました。
次回は豚maxが食べてみたいです。

麺’s | 2022年8月26日 23:45

麺'sさん、コメントありがとうございます

この大判チャーシュー2枚入りで並盛ですからね。
大盛りにしたら自分なら遭難必至です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月27日 11:36