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「【夏季限定】冷たい煮干しのゆず塩ラーメン(¥950)」@ソラノイロ NIPPONの写真2022冷やし麺…56

8/3 この日は新宿に1軒納品の後、京葉線沿線の販促でしたので東京駅で一旦下車しラーメンストリートへ。12:20過ぎですので待ちは覚悟の時間ですが、ソラノイロさんは5人待ちと比較的短い列。冷やしがあることを確認して接続、途中で食券の回収もあり5分ほどで入店・着席したら数分で着丼です。

スープは「極上いりこと昆布を丁寧に抽出した」とあり、鶏チャーシュー3枚・カイワレ・柚子皮・バラ海苔・刻みタマネギの下には中細平打ち縮れ麺が美味しそうです。ヒエヒエのスープから飲んでみると、香味油も控えめ・塩味控えめで煮干しの香り飲みやすいですね。麺を引っ張り出すと加水高めのモチっとした麺が、これまたスープをよく連れてきて啜りもスムーズですね。バラ海苔ですが、もう少しスープに浸して海苔の風味が上がるまで待てばよかった…と少し後悔。ザックリ浚ってしまったので、刻み海苔かあおさだとダイレクトでよかったかも。麺の食感を楽しみにサラッと啜り切った後、スープも丼持ちで飲み切ってごちそうさま。

本日2本目のレポです。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

見るからに涼しげな麺顔ですね。
こちらは1年前に訪問し、サイドメニューの豚ごぼうおにぎりが美味かった記憶が。

glucose | 2022年8月23日 17:14

どもです。
実はラーストとか東京駅関連のお店って
たいしてイケてません😅
昼時並んでるイメージなんですよね❗
乗換駅って乗換だけしてます(笑)

こんばんはぁ~♪
ソラノイロって昔は本店に良く行きましたが
どういう方向を目指しているのかが良くわからないんですよね。
美味しいんですがそれほどこだわるところも無くて。😅

mocopapa | 2022年8月23日 20:33

こんばんは。

そうなんです、ここも緊急避難的に使うことが多くなっています。
ソラノイロ関連は、どこも未訪問のままです。

やっぱりネコが好き | 2022年8月24日 01:15

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。

冷たい煮干し+柚子風味のスープ、暑い時期には良さげですねえ。
こういう麺なら蒸し暑い残暑のときにもするっといけそうです。

ぬこ@横浜 | 2022年8月24日 06:40

冷やしの存在の事前確認が、
さすがの冷やしマスターですね。

確かにアオサノリがベターに思えます。

おゆ | 2022年8月24日 07:55

おはようございます😃

先日朝の時間帯にこの冷やし狙おうかなと
行ってみたら、昼からだと言われて退散。
未訪なんですよね、こちら。

としくん | 2022年8月24日 08:27

こんにちは。
こちらは比較的いつも空いてますね。
この立地で1K切なら及第ですね。

kamepi- | 2022年8月24日 09:13

どもです!
本店だと、冷やし中華がメディア露出して話題になってましたが
こちらの店舗では冷やしがあるのみでしたか。

アオサの使い方を誤ってしまわれましたか。

さぴお | 2022年8月25日 12:21

こんにちは。

ラーストも、大体食べているので未食のコチラに行ってみました。
バラ海苔は、自分の食い方の失敗ですね😅
あおさのほうが、ダイレクトに海感来るので!

やっぱりネコが好き | 2022年8月25日 17:31

こんばんは!
こちらは一度は食べておきたく、今年雨強くて違う店に変更してしまったんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年8月25日 22:51

タッツーさん、こんにちは。

ラースとにはラータイムをやっているお店もあるし、
ヤエチカの七彩食堂の朝ラーは500円ですよw

やっぱりネコが好き | 2022年8月26日 10:40

こんにちわ~!

ソラノイロさん。本店は麹町でしたっけ?
オープン当時から当時お付き合いがあった麺友サンにバスサン好みだよって勧めて貰っていたんですが、
結局未訪問なんですw

バスの運転手 | 2022年8月28日 17:49

バスさん、こんばんは。

私も初めてでした。
王子の豚骨食いに行きたいです。

やっぱりネコが好き | 2022年8月28日 19:42