●2022年8月16日(火) 晴 12:00訪問 12:13着丼。

●2022年161杯目(8月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が39℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県太田市内ヶ島町716-1にある『ら行 太田本陣 風の杜』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り手を消毒してから手前にあるカウンター席へ着座ました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、17人が来店して満席御礼となりました。

●店内は、少し豚骨特有の臭みを感じましたが殆んど匂いが気になりませんでした。

●今回は、人気メニュー第1位の【影丸GT-R(並盛・150g)1,000円】と【焼き餃子(5個)430円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文方法は、私の苦手なタブレット端末から入力をするので、女性店員にアドバイスをして頂き時間をかけて何とか注文が完了しました。

●影丸GT-Rは、ラーポンを使用して500円で頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると13分後に発注した「影丸GT-R」が着丼しました。

●影丸GT-Rは、麺の上に炙りチャーシュー、チャーシュー、ほうれん草、もやし、刻み玉ねぎ、刻みネギ、大きなのりが鮮やかに盛り付けてありました。

●無料トッピングもありましたが初訪問のため遠慮してお店の基本の味を楽しみました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と焼き餃子を食べました。

●麺は、腰があり食感が良く縮れが強めの中太縮れ麺で非常に美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ150gありました。

●通常の豚骨ラーメンは、極細麺で100g程度ですが影丸GT-Rは麺の量が150gあるので替え玉をしなくても満足できます。

●スープは、出汁がきいてこってりした濃いめの豚骨スープで豚骨特有の臭みが感じなくて非常に美味しかったです。

●チャーシューは、2種類のチャーシューがトッピングされていて、炙りチャーシューは香ばしくて少し厚みがあるチャーシューで美味しかった。

●チャーシューは、大きくて薄めにスライスしてあり、薄味のチャーシューで食感が良くて美味しかったです。

●刻み玉ねぎは、大きめに切ってあり食感が良く、スープとの相性が良くて美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●焼き餃子は、厚くて食感の良い皮の中に具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●餃子は、味が付いているので醤油を付けないで、そのまま食べても美味しく頂けました。

●影丸GT-Rと焼き餃子を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しいラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★