寝室に蚊取り線香炊いて寝てましたが、危うく人取り線香になるところでした。
どうも、さぴおです。

■夜2時間半のみ開かれる東十条の超名店

十条に来る度に「ここに住もう」と思ってる気がする。
この辺りの街の雰囲気というか、居酒屋の多さが最高すぎる。
東十条の駅前にある立地。
駅前といっても、高地というか少し変わった立地なので初めてだと少し迷うかも。

4年ぶりに再訪問。

外待ち9人に接続。
こちらは食券先買い。要注意⚠️
常連多数で、皆さん先買いというのを分かっておられます。

こちらは、ラーメン、つけ麺、辛味つけ麺、油そばというメニュー展開。
この日は初めから決めていた『油そば』を選択。

回転は早くはありまさんが、順調といった流れ。
カウンター7席で頑張っています。

店内は昭和空間。
汗をかいたヤカン。
沢田研二などの昭和歌謡曲が店内に流れています。
十条を体現してるようなラーメン店ですな。

提供は順調です。

⚫️実食
配膳された瞬間に立ち上る背脂のラーディな香り！
ニンニクの元気な風合い！
いい一杯というのは配膳された瞬間の香りで
食べ手を持っていくもの。
それがこちらの1杯には備わってますね。

麺は思ってたより加水が低いんですね？
クツクツと芯が残るようなコシのあるハギレ感覚
ややザラついた麺にオイルとタレを纏っておりますよ。

タレはニンニクとオイルでパワー全開
背脂の香りが強めにあって、インパクトをもたらしているのが
この一杯、最大のヒキに思います。

トッピングは低温チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ。
低温チャーシューは心なしか、こちらのは特別美味しく感じる。
しっとりとした低温チャーシューというか。
そう思わせるのはお店の格と雰囲気もあるかな。

ここで、終わらないのがここの油そばが有名たる所以。
油そばでも割スープが付いてくる！
ニボブシが印象的な割を入れると一気にラーメンスープになって思わず笑ってしまいました。

さらっと完飲完食へ。
こちらの油そばを数年間食べたいと頭を擡げていたので、やっと解消されて晴れやなかな気分です。

ごちそうさまでした。