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8/24(水) 13:30頃に訪問。初訪。気になっていた限定メニューを選択。スープは、鶏清湯メイン。そこに胡麻ペーストや辣油を合わせたもの。麺は菅野製麺の中細麺で、茹で前200gくらい。トッピングは、鶏むね肉、きゅうり、胡麻、糸唐辛子、レタス。鶏はたっぷりめ。総じて担々麺+棒棒鶏の和風仕上げといったところ。レタスや辛味噌は別添えなど、細かい気配りがよい。辛さはピリ辛程度なので、途中で辛味噌を3杯ほど投入して辛口に味変。スルスルっと完食。再訪の機会があれば、塩そばをいただいてみたい。
初訪。気になっていた限定メニューを選択。
スープは、鶏清湯メイン。
そこに胡麻ペーストや辣油を合わせたもの。
麺は菅野製麺の中細麺で、茹で前200gくらい。
トッピングは、鶏むね肉、きゅうり、
胡麻、糸唐辛子、レタス。鶏はたっぷりめ。
総じて担々麺+棒棒鶏の和風仕上げといったところ。
レタスや辛味噌は別添えなど、
細かい気配りがよい。
辛さはピリ辛程度なので、
途中で辛味噌を3杯ほど投入して辛口に味変。
スルスルっと完食。
再訪の機会があれば、塩そばをいただいてみたい。