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吉村家出身らしいが豚骨、鶏油、醤油がバチバチに効いた直系タイプではなく、それぞれの主張が程良くバランスの良いクラシカルなライト家系タイプで独自路線な仕上がり。鶏油のコクに引きに仄かな酸味を感じるタレ感、デフォで少し柔らかめな麺との相性も比較的良好。
GJ
itokin
チャック
塩豚骨
鶏油のコクに引きに仄かな酸味を感じるタレ感、デフォで少し柔らかめな麺との相性も比較的良好。