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牡蠣出汁を優しい塩味で纏めたスープ、味とビジュアルから出身のSoupmenのDNAを感じさせる一杯。表層のペースト油に茸等も入っていて旨味の補助が効いている、ツルパツ系の細麺との相性も良くバランス良好。岩海苔の風味もアクセントとして効果的。
GJ
わた
RAMENOID
八雲
表層のペースト油に茸等も入っていて旨味の補助が効いている、ツルパツ系の細麺との相性も良くバランス良好。
岩海苔の風味もアクセントとして効果的。