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加水率低めで歯ごたえの良いパツパツ麺。鴨ロースがデフォでのっている珍しいタイプ。スープは苦味が強いが動物系抑えめで、粘度もなく思ったより後味くどくないです。
動物系抑えめで、粘度もなく思ったより後味くどくないです。