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暑かったので看板メニューの東京豚骨ラーメンではなく、東京豚骨つけ麺をストレート麺の大盛でいただきました。つけ汁は今時の豚骨つけ麺と比較すると、豚骨そのものも控えめですし、濃厚ではありません。卓上に味変用の調味料や辛子高菜が豊富にあるので、早めに投入していくとちょうど良いです。麺は黄色くて、つけ麺用としては細めの麺です。つけ汁がさらっとしているので、縮れ麺の方があうかもしれません。具は麺上に味玉、シナチク、刻み海苔で、つけ汁にチャーシューが入っています。味玉はほぼ固茹で、味が強めについています。チャーシューは若干筋っぽく、この厚さにしては噛みごたえがあります。ラーメンがメインのお店ですので、つけ麺はそれよりも少しクォリティが落ちるかなという印象です。古き良き屯ちんの豚骨、麺大盛りやライスも無料、変わらぬ雰囲気、等々、時々来訪したくなります。
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銀の犬
帰りに１杯
やっぱりネコが好き
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つけ汁は今時の豚骨つけ麺と比較すると、豚骨そのものも控えめですし、濃厚ではありません。
卓上に味変用の調味料や辛子高菜が豊富にあるので、早めに投入していくとちょうど良いです。
麺は黄色くて、つけ麺用としては細めの麺です。
つけ汁がさらっとしているので、縮れ麺の方があうかもしれません。
具は麺上に味玉、シナチク、刻み海苔で、つけ汁にチャーシューが入っています。
味玉はほぼ固茹で、味が強めについています。
チャーシューは若干筋っぽく、この厚さにしては噛みごたえがあります。
ラーメンがメインのお店ですので、つけ麺はそれよりも少しクォリティが落ちるかなという印象です。
古き良き屯ちんの豚骨、麺大盛りやライスも無料、変わらぬ雰囲気、等々、時々来訪したくなります。