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「鴨塩青唐辛子(麺固め¥900)」@麺屋 上々の写真この日は蒸し暑くて
なんかこう、刺激があって
スッキリ食べられるモノないかしら?・・・と。
そうだ!と思い出したのがコチラ^^

鴨の塩が珍しいと思いますが
そこに大好きな青唐まで入ってくれちゃうのですから
個人的にはお買い得感MAXです^^
味玉が売切れていて残念・・・。

見た目、塩と変わらないのですが
青唐はキレッキレ^^
でもこの辛さが、熱を伴う赤唐の辛さと違って
とてもクールなところが青唐の魅力です。
スパっと切られちゃう的な^^

ちなみに耐性ない方には
ツライかも知れないレベルの辛さです(^^;
デフォでそんなに辛いのに
この前辛さ増しして、
危なく遭難するところでした(@_@)

ぱっつんの麺がスープをよく拾い
芳醇な香りが鼻腔をくすぐります^^
コシもあり、丼がしまりますなぁ。

夏の暑さに青唐のスッキリした辛さは
とても合います。
願わくば、も少し塩分高めであって欲しいと。
まぁ、それはエゴですね。

今回も完成度高く丁寧な一杯を
十分に楽しませて頂きました^^

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

おはようございます。

お好きですね。青唐辛子。

塩でキメるならコレ、
醤油でキメるなら稲荷町、
でしょうか笑

おゆ | 2022年8月31日 07:41

おゆさん、こんばんは。

実は稲荷町の塩に青唐ドボンを試してないんですよ^^
なのでそれを体験してから好みが出ると思うのですが
コチラの鴨塩青唐、かなり上品なのでおゆさん向きだと思いますよー!

なべ | 2022年8月31日 21:54