４月７日（火）　１１：００
今日はお休みです。一日思いっきり羽を伸ばそうとちょっと遠出をしてみることにしました。ちょうど東京遠征などで使用した青春１８きっぷもあと一回分余っていることですし、この際だからめったに行けない場所に行ってみましょう。最初の行き先は甘木。このレビューを読まれた方には間違いなくなじみのない町ですよね。ハイ、実は私も今回行くのは初めて＾＾；　佐賀県屈指の名店丸幸ラーメンセンター 基山店からほど近いところにあるJR基山駅で甘木鉄道という超ローカル鉄道に乗り換え（車両が１つ！！）２０分ほど行ったところの太刀洗駅で下車。目指すは太陽軒。福岡県では知る人ぞ知る名店であります。
１１時開店ですが１５分ほど早く店の前に着いてしまいました。店の周りをうろちょろしていたらお店の方が気を利かせてくれて時間前にもかかわらず店内にいれてもらえました。　店内には・・・おお！プロレスラーのサインや写真がいっぱい！！　プロレス好きの私としてはたまらんですよ～＾＾　特に新日本プロレスの選手のものが多いようですね！　何でもこちらの大将がとても格闘技好きらしいのですが、わざわざこんな田舎まで選手が大勢食べに来るというのは・・・やっぱよっぽどうまいんでしょうね！！　食べる前からテンションが最高潮です！　１１時・・・開店。ラーメンお願いします！　何でも・・・ここのラーメンは地下の軟水を麦飯石に通したアルカリ性の水を使ったものでしてスープのクオリティを保つために３時間しか営業しないのだとか。そしてこのスープも開店時間の１１時を基準に作られているらしいです。なるほど、じゃあ今まさにできたてホヤホヤのアルカリスープ（商標登録されているみたいです）がいただけるわけですね！　んじゃいただきMax!　スープ・・・お！確かに水の軟らかさを感じます！豚頭骨や野菜をじっくりと煮出しているのでしょう、とてもマイルドな口あたりです。そしてほんのりとタレの甘さ（漢方食材も用いられているらしい）が効いています。麺は久留米に近い場所柄でしょうか久留米特有のちょい太めのストレートでコシの強さとシコシコとした食感がいいです。トッピングはのり、揚げ玉ねぎ、チャーシュー、そして・・・羅漢果の蜜がちょこんと乗っています。チャーシューはももとバラが一枚ずつでちょっとパサついていました。ただこの揚げ玉ねぎと羅漢果蜜・・・すばらしくスープとの相性がいいです！　ともに味に甘みを持っているのでこの甘みがスープに溶けてまたスープの味が微妙に変化していきます。そしてもちろんながらおいしい！　豚骨スープにほんのりとした甘さを効かせることでここまでおいしく感じられるものなんですね！　そしてこのスープの美味さの源はやっぱり水の良さでしょうか。　いや～このスープには参っちゃいましたよ！　そりゃあ～新日本プロレスの選手もここまで来るわけだ！　本当においしかったです！　ごちそうさまでした！
あ、甘木といえば・・・キリンビールの福岡工場のあるところですね。やっぱ水のうまいところにこういう工場作るんだなぁ～。キリンビールはけっこう好きですし仕事柄お世話になることが多いので、これからもご贔屓にさせていただきます＾＾
さて、甘木を後にしてまた基山に戻りJRへ乗り換え、次は先週に引き続き北九州は小倉へと向かいます。目指すは・・・悟空です。