Item: 麺堂にしき 新宿歌舞伎町店
Rating: 92
Author: djmw

92点

djmw

小川町にある麺道にしき系列のお店。
歌舞伎町ど真ん中の裏路地という凄い立地です。
営業時間も19時からと歌舞伎町仕様。
接客は、落ち着いた雰囲気で丁寧。
丼と受け皿の間に滑り止めシートを挟むなど、細かな気遣いも随所に見られます。
所謂、昆布水つけ麺なのですが、随所にオリジナリティがあります。
鴨の風味、独特なプチプチした歯ごたえがあり歯切れの良い麺、味変にカットオレンジなど。
総じてレベルの高い一杯で美味しいです。
メニューも豊富なので、次回葉他のメニューにも挑戦します。
ごちそうさまでした。