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美しい色のスープは、一口飲むと旨味が口一杯に広がります。細めの麺はストレートで、スルスルと口の中に入ってきます。鴨肉のチャーシューはジューシーで、豚肉のチャーシューとはまた違った味わいです。大きめに切られたネギがとてもよいアクセントになっていました。