魚介系冷製醤油スープ
細ストレート麺
豚肩チャーシュー細切り、鶏モモチャーシュー細切り、白髪ネギ、カイワレ、きゅうり細切り、メンマ、ナルト細切り、椎茸甘煮、刻みのり、青唐辛子、味付卵半分、出汁氷

冷やし中華はトラウマもあるし味も好まないのでスルーしようと思ったんだが、
インスタの店主さんの説明読んだら食べてみようと思い訪問笑
ただ開始からもう2週間経ってるんでやってるか不安だったが、おっとやってた！
13時半過ぎ、店頭待ち無し、先客2名程と落ち着いた感じ、後客も2名程
券売機で購入後、空いてる席へ、お水はセルフ

しばらくして到着
キレイに盛り付けられたびぎ屋らしい具材の冷やし中華なルックス！
黒酢を使い甘酸っぱい醤油タレかな？そしてラー油も掛かってるかな？最初からちょいと辛いね
しっかり〆られた細ストレート麺はズルズルシコシコ美味しいね(^^♪
流石にしっかりしている、どんどん麺が進むw、確かに大人の冷やし中華だ！
具材も多彩で量もたっぷり
細切りされた豚と鶏のチャーシュー、ナルト、きゅうり、ネギは最高
何気に海苔の風味と甘い椎茸の甘煮がいいアクセント
青唐辛子も徐々に効きはじめ、口の中がピリピリしてくるが辛すぎないの箸が止まらない
但し出来る限り青唐辛子は弾きましたが笑
出汁氷も冷たさキープと味の補完で最高、煮卵は味が染みすぎててしょっぱかったのはご愛敬w
あっという間に麺が無くなった、これは大盛りでも良かったかも

ちゃんと作ると冷やし中華も悪くないと思えた流石の一杯♪
いつ終わるかは不明。。。