動物系冷製醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚肩？チャーシュー2、玉ねぎみじん切り、メンマ

3年ぶりかな？MIDETTEに出店（この2年間来てたかは不明）、2019年に食べたこの冷やしは再度食べたいと訪問！
冷やしラーメンの元祖のひとつのこちら！
いま会津坂下町ではイベント的に色んなお店で冷やしラーメンやってるのねw（各席にチラシが配備）

13時半過ぎ、MIDETTE奥の飲食スペースで口頭注文、Suicaで支払い、番号渡され、空いてる席へ
先客は3～4名位かな？後客も2～3名な感じ
なんだかまとめて作っているようで、先客2名分に続きこちらも番号呼ばれあっという間に到着笑
その後の人はかなり時間が掛かっているようでした、タイミングがあるかも！

氷の浮くシンプルなルックス、なんだか麺が多いな～
スープ一口、なんだか郷愁を感じる醤油スープの味がたまらない、旨いな～
なんでも豚肉だけでスープを取り3日かけて脂を取り除いたスープとか
確かに豚の旨味はあるが脂感は無いあっさりさっぱりの冷たい醤油スープね
ここに中細のちぢれのある麺がしっかり〆られてるが柔らかな食感で、ツルツルモチっといいね
軽い感じがするんでスルスル進むね～
具材は、ロースハムのようなルックスの薄いチャーシューは塩気が強めだが味はよくいいアクセントに
珍しい玉ねぎのみじん切りも甘くシャキシャキ、メンマもカリカリシャクシャク

シンプルながらしっかり味のいい冷やしラーメンは嬉しい限り
地方感のある一杯が東京で食べられるのはとても貴重(^^♪
3日間だけ、9/2まで！