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3回目の訪問。12:15の到着。外1名待ちに接続した。この日はようやく魚群煮干しを提供しているとの事だ。５分強で店内へ。先ずは食券を購入する。魚群煮干しは既に売り切れた様でx印が。残念。前回食べてとても美味かった「冷や牡蠣蕎麦」を選択した。店内はカウンターのみ7席。店主と助手の体制。5分程で着丼する。まずはスープだ。かなり濃厚な牡蠣の旨味がしっかりと出たものでかなりイケる。キンキンに冷えて暑い火照った体を癒やしてくれる。麺は中細のストレート麺でツルツル食感でスープとの絡みも良い。具はないのだが、ツルツルと麺をあっと言う間に完食。やっぱり、具が無いのはちょっと寂しい気はする。スープは冷やしのスープなのでかなり塩分高めで飲むのを控えたため、麺を食べた後がちょっと寂しい。だが、かなりの完成度で満足して退店した。卓上には黒胡椒のみ。退店時、外2名待ちでした。
X
さぴお
ファイヤーめん
かずんこ
ヤマタカ
シャカモケ
５分強で店内へ。先ずは食券を購入する。魚群煮干しは既に売り切れた様でx印が。残念。前回食べてとても美味かった「冷や牡蠣蕎麦」を選択した。
店内はカウンターのみ7席。店主と助手の体制。
5分程で着丼する。
まずはスープだ。かなり濃厚な牡蠣の旨味がしっかりと出たものでかなりイケる。キンキンに冷えて暑い火照った体を癒やしてくれる。
麺は中細のストレート麺でツルツル食感でスープとの絡みも良い。具はないのだが、ツルツルと麺をあっと言う間に完食。
やっぱり、具が無いのはちょっと寂しい気はする。
スープは冷やしのスープなのでかなり塩分高めで飲むのを控えたため、麺を食べた後がちょっと寂しい。
だが、かなりの完成度で満足して退店した。
卓上には黒胡椒のみ。退店時、外2名待ちでした。